Liuteinas ir zeaxanthin
Dvi daugiau tų nuostabų karotinoidų pusbroliai, liuteino ir zeaksantino, randama kukurūzų ir žalia, lapinės daržovės, pavyzdžiui, kopūstai, špinatai, brokoliai, garstyčių Žalieji ir collards.
Jie yra vieninteliai karotenoidai rasti akies geltonojoje dėmėje, ir atrodo, kad žmonės, kurių dietų būti liuteino turtingas maistas daug turi tiek, kiek 57 procentų mažesnę riziką susirgti geltonosios dėmės degeneracija, akių būklė, kuri gali sukelti aklumą, palyginti su tų, kurių mityba yra nedaug.
antioksidantas savybės liuteino gali padėti apsaugoti nuo laisvųjų radikalų daromos žalos geltonąją dėmę. Tyrimai rodo, kad didelės koncentracijos liuteino kartu su zeaksantino gali padėti išvengti geltonosios dėmės degeneracijos ir kataraktos.
Šios karotenoidai veikia kaip laisvuosius radikalus ir taip filtrų žalingo šviesos, kad Enders dėmę. Šių dviejų maistinių medžiagų akis formos yra identiškos formos rasti vaisių ir daržovių.
Likopeno
Pomidorai niekada atrodė taip gerai. Tai todėl, kad pomidorai ir pomidorų pagrindo produktai yra tas neginčijamas nugalėtojai, kai kalbama apie likopeno kiekis. Kodėl tai svarbu? Kadangi mokslininkai dabar tiki, kad likopenas, mažesnę žinomas pusbrolis beta-karotino, gali vaidinti svarbų vaidmenį mažinant prostatos vėžio ir širdies ligų riziką.
Neseniai apžvalga likopeno tyrimų atliekama mokslo darbuotojas Harvardo universiteto nustatė, kad dideli kiekiai pomidorų ir pomidorų pagrindo produktai yra nuosekliai susijęs su mažesne rizika kelių rūšių vėžiu. Įrodymai yra stipriausia nuo vėžio, plaučių, skrandžio ir prostatos. Tai mažiau aišku, bet vis dar yra galimybė, kad jis padeda išvengti vėžio ir gimdos kaklelio, krūties, burnos, kasos, gaubtinės žarnos, stemplės.
Likopenas yra pagrindinis karotinoidų kiekis kraujyje ir priešinės liaukos. Kiek yra pakankamai? Jums gali tekti valgyti apie 5 iki 7 porcijas likopeno turtingą maistą, pavyzdžiui, pomidorai, pomidorų pasta, makaronai padažu ir pomidorų sulčių savaitę, nors kai kurie tyrimai rodo, kiek trijų per savaitę gali teikti tam tikrą apsaugą. Kiti maisto produktai su mažesniu kiekiu likopeno yra raudona ir rožinė greipfrutų, raudonos paprikos, ir arbūzas.
Bet jūs turite imtis savo likopeno su trupučiu riebal
