Lęšiai. Lęšiai yra dažnai naudojamas kaip universalus mėsos pakaitalas ir žvaigždė salotų, sriubos, troškiniai įvairovę, smuko, pastos, ir etninių patiekalų, tokių kaip Rytų Indijos dal. Dauguma prekybos centrai atlieka standartinę rudos lęšių, o kartais ir raudonas ir geltonas veislių, taip pat. Artimųjų Rytų ar rytų Indijos rinkose tikrai pervežti daugiau neįprastų veislių. Lęšiai yra skanus tarnavo sveiki, pureed, arba sumaišyti su daržovėmis ir prieskoniais.
Lima. Succotash, šoninės patiekalas su įdomus pavadinimas (iš kukurūzų ir pupelės mix), yra daug baltymų, tradicinis būdas tarnauti pupelės. Vadinamas sviesto pupelės į pietus, pupelės turi šviesiai žalios spalvos ir šiek tiek inkstų formą. Pupelių buvo pavadinta Lima, Peru, kur jis buvo rastas pradžioje 1500. Jie turimą švieži, nuo birželio iki rugsėjo ir sušaldyta bet kuriuo metų laiku. Jie padaryti didelį garnyrą ir kartais naudojamas sriubų.
laivynas (dar žinomas kaip Bostonas, Yankee, žirnių pupelių). Šis mažas, baltas versija Great Northern pupelių buvo įteiktas kaip universalus kuokštelinių pagal JAV karinio jūrų laivyno nuo vidurio 1800-ųjų. Navy pupelės yra dažnai naudojama komercinių gamintojų įvairių markių kiaulienos ir pupelių. Navy pupelės reikalauja ilgas, lėtas maisto ruošimui, todėl jiems puikus papildymas į ilgai verdančio puodą sriubos ant viryklės viršaus.
Pinto. Pinto reiškia " dažytos " ispanų, montavimo aprašymu šio meno ieškote kuokštelinių Meksikos ir Amerikos pietvakariuose. Refried pupelės ir čili con carne abu gaminami su Pinto pupeles. Jie taip pat dažnai patiekiamas su ryžiais ir rasti smuko, sriubos, ir troškinius.
raudonųjų daržinių. Daržinės pupelės yra daugiamečiai mėgstamas. Jie visiškai pagardintas švelniu tekstūros ir inkstų formos, iš kurių pupelių gauna savo pavadinimą. Jie išlaiko šį savitą formą net ilgą laiką kepimo metu, taigi jų populiarumas čili ir kitų sriubos. Čili con carne arba raudonos pupelės ir ryžiai nebūtų tas pats be daržinės pupelės, bet jie taip pat nustatė, sumuštiniai, smuko, visur trijų pupelių salotos, ir salotų barų visoje šalyje.
Sojų , Jums bus sunku štampuotos rasti daugiau maistingo pupelių, ypač kai kalbama apie baltymų. Sojų pupelės yra ekonomiškas baltymų šaltinis, teikiant visų amino rūgščių paprastai rasti gyvūninės kilmės produktų, be sočiųjų riebalų ir choles
