Bok Choy: natūralių maisto
Mitybos informacija:
puikus šaltinis vitamino C ir vitamino A, ir yra geras šaltinis folatų
Kas ieškoti.:
Ieškokite tamsiai žalia, blizgus lapai ir šviesus baltos stiebai. Venkite galvutės su rudos dėmės ant lapų. Tai spalvos dažnai rodo saugojimas per maža temperatūra ir rezultatus skonio praradimas
Easy laikymas ir paruošimas.
Tai leis šaldytuvais į plastikinį maišelį iki dviejų dienų. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Nors kūdikis Bok Choy gali būti virti visa, brandus Bok Choy turėtų būti sumažinti maisto ruošimui. Trim iš stiebelių lapai, supjaustykite stiebeliai skersai ir kapoti lapus stambiai Viesbutis Best paskirtį:.
Patiekti žaliavos salotoms. Ruošti maistą, garų ar virti stiebeliai dvi minutes, tada pridėkite lapus ir virkite dar vieną dvi minutes, kol stiebai yra švelnus ir lapai tik vytintos. Nusausinkite ir patiekite. Arba kepkite stiebeliai aliejuje dviejų iki keturių minučių; pridėti lapai ir kepkite dvejų iki trejų daugiau minučių. . Geras su Azijos skonių, pavyzdžiui, imbiero ir sojos
PASTABA: puikus šaltinis yra daugiau nei 20 procentų dienos normos tos maistinės medžiagos. Geras šaltinis yra tarp 10 ir 19 proc Daily Value
Šaltinis:.. Visos teisės saugomos © 2000 Ellen Haas
Iš knygos " Didelis Nuotykiai Food " Ellen Haas.
Naudota leidus St. Martin spaudos, LLC.