Soros. Paprastai parduodamos kaip paukščių maisto Jungtinėse Amerikos Valstijose, soros yra traškus, Nutty skonio grūdų, kad yra kitų pasaulio dalių, ypač Azijoje ir Afrikoje kuokštelinių. Soros išsipučia labai kai virti, reikia maždaug penkių dalys Vandens viena dalis soros. Neįtikėtina maistingas, jis suteikia baltymų, ląstelienos, kalio, vitamino B1, geležies. Soros dažnai valgyti kaip karštą grūdų ir skanus duonos, bandelės, plovas, blynus, sriubas, troškinius ir.
Avižos. Visas fitonutrinai, jau nekalbant apie gerą skonį, Avižos yra vienas iš populiariausių grūdų. Jie labai universalus ir naudojamas sausainiai, bandelės, pyragai, duona, ir javainiai. Avižos yra tirpus pluoštas, galingas cholesterolio mažinimo agentas. Jie būna kelių rūšių, visi gana lengva rasti savo vietos bakalėjos parduotuvėje. Kada jie tarnauja avižiniai pusryčiams, tai geriausia pasirinkti bent tvarkomi įvairovę; skonio trumpąją avižiniai sudėtyje yra pridėtojo cukraus ir natrio.
quinoa. A inkų kuokštelinių, quinoa yra vienas iš seniausių kultūrinių grūdų. Tai mitybos stipruolis, nes jame yra visos amino rūgštys. Tai leidžia ekvivalentas baltymų kiekį į jautieną ar kiaušiniai dar be cholesterolio ar sočiųjų riebalų. Kvinoja yra mažesnis, nei dauguma angliavandenių grūdai ir gali būti naudojamas tuo pačiu būdu, kaip ir ryžių. Quinoa atrodo mažytė karoliukas, bet išsiplečia beveik keturis kartus savo dydžiu, kai virti. Naudokite jį kaip salotų pagrindo arba kaip garnyrą arba pridėti quinoa miltų kepinių.
rugių. Rugiai gali būti įsigyti kaip javų grūdų (dažniausiai kartu su kitais grūdų), taip uogų (panašių į kviečių uogų), ir, kaip miltų. Jūs rasite daug kepinių, įskaitant duonos, riestainių, ir ritiniais, kurių sudėtyje yra rugių. Dažnai vadinamas " valstiečių grūdų, " rugiai yra hardy augalų, kurie gali augti praktiškai visur. Mažesnis glitimo (baltymo, kuris padeda duonos sukelti), nei dauguma grūdų, ruginiai miltai paprastai derinamas su aukšto baltymų miltų, kai naudojamas duonos priėmimo. Naudokite ruginių miltų jūsų kepimo ir ieškoti rugių duonos ir kitų kepinius, kurie apima su rugiais.
Spelta. Kitas senovės javų grūdų, kad yra gimtoji į Pietų Europoje, spelta yra pusbrolis kviečių. Spelta gali būti naudojamas bet kurioje vieto
