>
Nuotrauka mandagumo JAV Žemės ūkio departamentas
Nuotrauka mandagumo US Department Žemės ūkio
Phytochemicals randama įvairių šaltinių. Kai fitocheminių, kad šiuo metu studijos jų antioksidacinio aktyvumo ir gebėjimo sumažinti ligų riziką yra išvardytos žemiau.
PhytochemicalFood sourceAllyl sulfidesOnions, česnakai, daržiniai porai, chivesCarotenoids (pvz, likopenas, liuteino, zeaksantino) Pomidorai, morkos, arbūzas kopūstai, lapiniai kopūstai, spinachCurcuminTurmericFlavonoids (pavyzdžiui, antocianinų, resveratrolis, quercitin, katechinų) vynuogės, mėlynės, braškės, vyšnios, obuoliai, greipfrutai, spanguolės, avietės, blackberriesGlutathioneGreen lapinės vegetablesIndolesBroccoli, žiediniai kopūstai, kopūstai, briuseliniai kopūstai, bok choyIsoflavones (pavyzdžiui, genisteinas, daidzeins ) ankštiniai (žirniai, sojos) izotiocianatais (pavyzdžiui, sulforaphane) brokoliai, žiediniai kopūstai, kopūstai, briuseliniai kopūstai, bok choyLignansSeeds (linų sėklos, saulėgrąžų sėklos) MonoterpenesCitrus vaisių žievelių, vyšnios, nutsPhytic acidWhole grūdai, legumesPhenols, polifenoliai, fenolio junginiai (pvz, Ellagic rūgštis, ferulic rūgštis, taninai) vynuogės, mėlynės, braškės, vyšnios, greipfrutai, spanguolės, avietės, gervuogės, teaSaponinsBeans, pupos
Be abejo, be to, valgyti daug vaisių ir daržovės, gauti reguliariai mankštintis ir Susilaikiusios tabako vartojimo yra labai svarbūs sveikos gyvensenos.
Daugiau informacijos apie antioksidantų ir susijusiomis temomis, patikrinkite kitame puslapyje nuorodas.
