10 mitų apie cukrų
Cukrus tikrai turi Dotarłeś blogas rap pastaruoju metu. Jis kaltinamas dėl visko nuo nutukimo ir diabeto širdies ligas, inkstų ligas ir insultą. Bet tai tikrai visi, kad blogai? Ar nieko išpirkimo apie tuos mažyčių, saldžių granulių? Arba yra tai, ką mes girdime begalė dezinformacijos?
Mes žinome vieną dalyką tikrai. Suvartojamo cukraus kiekis Amerikoje šoktelėjo. 1990, amerikiečiai valgė iš 4 šaukštelių (16 gramų) cukraus per dieną [Šaltinis: Lustig] vidurkį. Iki 2014, šis skaičius buvo nušautas iki 20 šaukštelių (80 gramų) per dieną [Šaltinis: Amerikos širdies asociacija]. Be to, JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) sako amerikiečiai gauti 16 procentų savo visų kalorijų iš cukrumi, ty soda, energetikos ir sporto gėrimai, grūdų pagaminti desertai, žemos saldintų vaisių gėrimams, pieno desertai ir saldainiai , Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomendacijos? Turėtume būti gauti tik mažiau nei 10 procentų mūsų kasdienio kalorijų iš cukraus. 2014, PSO netgi pasiūlė negailestinga, kad rekomenduojama norma yra mažesnė kaip 5 proc.
Be abejo, mes turime atkreipti dėmesį į cukraus ir mūsų suvartojimo norma. Bet pirmiausia, turime išmokti tiesą apie mūsų mėgstamiausia saldiklis
10:. Žmonės gali lengvai riba cukraus suvartojimą
Gerai, mes turime valgyti mažiau cukraus. Jokiu problemu. Mes tik nustoti valgyti desertą, vengti spurgos įnešami mūsų kolega ir perduoti Halloween saldainiai. Bet - Oi! - Kodėl tai taip sunku? Ar mes bevalis kūdikiai, ar ką? Cukrus yra iš tikrųjų priklausomybę medžiaga. Su gyvūnais atlikti tyrimai rodo, cukraus vartojimas sukelia persivalgymą, panaikinimą, ir troškimas. Reguliariai valgyti cukraus, taip pat lengviau tapti priklausomas nuo kito narkotiko. Kai žmonės buvo tiriami, naudojančių fruktozės (cukraus forma) sukelia smegenų atlygio centrą įsižiebti. Tačiau, panašiai kaip narkotikas, laikui bėgant dalykai, kurių reikia vartoti daugiau ir daugiau fruktozės už atlygį centras įsižiebti taip pat ryškiai [šaltinis: LUSTIG].
Papildoma tyrimai rodo, cukraus ir saldumas gali būti labiau priklausomybę , naudingas ir patrauklus nei narkotikų, tokių kaip kokainas. Atrodo šiek tiek absurdiška, bet galimas paaiškinimas, teigia mokslininkai, yra praeitis žmonijos evoliucijos reikia valgyti maisto produktų, kuriuose yra daug kalorijų ir cukraus [šaltinis:. Ahmed et al].
Dar viena problema: Cukrus papildomas daugiau produktų nei jūs mano
[1] 