Ar riebalai tikrai gerai
Daugelis iš mūsų? -?, Ypač jei mes buvo iškeltas dietos per "70s ir '80s - užaugo remiantis idėja, kad riebalai yra blogai. Jūs valgyti riebalų, jums riebalų, tiesa? Ir valgyti per daug riebalų, taip pat gali padidinti cholesterolio ir įdėti jums labiau rizikuoja susirgti širdies ligomis. Taigi metais, daugelis atsakymas buvo, kad būtų išvengta daug riebalų, kaip įmanoma.
Tačiau per 2010s, žodis vis, kad visi riebalai yra ne lygūs. Kai riebalų rūšių, it turns out, iš tiesų gali padėti sumažinti cholesterolio ir riziką susirgti širdies ligomis. Mes dabar žinome, kad iškirpimo riebalų yra ne atsakymas - riebalų suteikia mums energijos, kontroliuoja kraujo spaudimą ir padeda išlaikyti mus šilta. Tai taip pat svarbu, sugeria tam tikrų vitaminų į kraują. Su tiek daug rūšių riebalų, nors, kaip jūs žinote, kuris iš jų yra good stuff?
Leiskite gauti blogas stuff iš kelio pirma. Trans-riebalai ir Sotieji riebalai buvo (pagrįstai) gauti blogą paspauskite metų dabar. Jie į didelio cholesterolio kiekio kaltininkus, ir mūsų kūnai negali lengvai konvertuoti juos į energiją. Tai yra riebalai, kad jums riebalų. Sotieji riebalai natūraliai atsiranda raudonos mėsos ir pieno. Yra maži trans-riebalų raudonos mėsos ir pieno produktų, tačiau jie daugiausia randama perdirbtų maisto produktų į dalies hidrinti aliejai forma. Maisto ir vaistų administracija bando uždrausti trans-riebalų iš perdirbtų maisto produktų.
Dabar dėl geros riebalų. Tai yra tie, jūsų kūnas iškelia į darbą, suteikiant Jums energijos ir leidžia jums gaukite vitaminų vartoji. Nesočiosios riebalų, gali sumažinti savo cholesterolio kiekį ir sumažinti riziką susirgti širdies ligomis. Ir nėra laimikis, išskyrus tai, kad jūs negalite valgyti juos norom nenorom. Net jei jūs užpildyti dešinėje riebalų, jūsų riebalų suvartojimas turėtų būti ne daugiau kaip 20-35 procentų savo bendrą kalorijų dieną [Šaltinis: Zelman].
Yra dviejų rūšių nesočiųjų riebalų : mononesočiųjų ir polinesočiųjų. Rasite didelis mononesočiųjų riebalų alyvuogių, rapsų ir žemės riešutų aliejų. Avokadai, riešutai ir sėklos yra kitų puikių šaltinių. Polinesočiųjų riebalų, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį, pirmiausia randama augaliniuose aliejuose (kukurūzų, sojos ir dygminų, pavadinimas kelias). Kai kurie žuvų, riešutų ir sėklų rūšių yra daug polinesočiųjų riebalų rūšis, vadinama omega-3 riebalų rūgštys. Omega-3s, ypač rūšių rasta riebios žu
[1] 