maisto produktų, kuriuose vitamino A
Tiek gyvūnų ir augalų maisto produktai turi vitamino veikla. Retinolis, taip pat vadinamas Suformuotos vitaminas A, yra natūralios formos rasta gyvūnams. Karotenoidai, rasta augalų, yra junginiai, kad organizmas gali konvertuoti vitamino A. Kepenys yra vieno geriausio maisto šaltinis vitamino A. Tačiau daugelis ekspertų rekomenduoja valgyti kepenis tik kartą ar du kartus per mėnesį, nes iš toksinių medžiagų Jame gali būti. Aplinkos teršalai dažnai renkasi į gyvūno kepenyse. Kiaušinių tryniai, sūris, nenugriebto pieno, sviesto, spirituoto lieso pieno ir margarino taip pat yra geri šaltinių vitamino A. Būkite atsargūs, nors, kaip ir visi šių produktų - išskyrus spirituoto lieso pieno - taip pat yra daug bendro riebalų ir sočiųjų riebalų ir visi, išskyrus margariną yra daug cholesterolio. Raudonasis palmių aliejus, naudojamas maisto ruošimui daugelyje tropinių šalių ir žuvų kepenų taukai, kurių buvo imtasi papildų taip pat gausu vitamino A. Vienas valgomasis šaukštas menkės kepenų aliejus yra daugiau nei 12.000 tarptautinių vienetų (TV), daugiau kaip du kartus rekomenduojamos paros normos už suaugusiems.
Dėl didelio riebalų ir cholesterolio kiekis daugumos Vitaminas A turtingas maistas, taip pat dėl perdozavimo potencialo, yra rekomenduojama, kad jūs neturite persivalgyti iš šių šaltinių tik įvykdyti savo poreikį vitamino A. (naujausi tyrimai rodo, kad vitaminas A, kaip retinolio, gali būti toksiškos, daug mažesnės dozės negu anksčiau manyta.) Šiuo metu amerikiečiai gauti apie pusę savo vitamino A, kaip retinolio iš gyvūnų šaltinių ir perpus karotinoidų iš augalų šaltinių. Ši diagrama padės jums rasti maisto produktų, kad yra geras šaltinis vitamino A. maisto kiekio vitamino A kiekis Tarptautinių vienetų (TV) Retinolis ekvivalentai (RE) Keptos saldžiosios bulvės, nulupti 1 vidutinio 28,805 2881 moliūgų, konservuotų 1/2 puodelio 27018 2702 Saldūs bulvės, susicukravęs 1 vidutinio 25188 2519 jautienos kepenys, virta 2 uncijos 20230 6130 Špinatai, konservuoti, nusausinti 1 puodelis 18,781 1,878 saldžiosios bulvės, konservuotų 1 puodelis 15,966 1597 Špinatai, virti, švieži arba šaldytos 1 puodelis 14,790 1,479 morkos, žalio 1 vidutinio 12,767 1,277 Kantalupa 1/2 vidutinio 12,688 1269 Žirniai ir morkos, šaldyta (virti, nusausinti) 1 puodelis 12418 1242