Angliavandeniai Basics

ai maistas buvo rafinuoti arba konservuoti bet kokiu būdu, yra labiau pripažįstama, kad valgyti mažiau labai rafinuoti perdirbtų maisto produktų ir daugiau neskaldytų grūdų ir sveikus vaisius ir daržoves yra geriau už mūsų sveikatai ir kontroliuoti weight.Changing dieta trendsThe ryšį tarp mitybos, sveikatos ir ligos stiprėja kiekvieną dieną. Per 1970-ųjų pradžioje, daug mitybos tyrimų susijęs riebalų, ypač sočiųjų riebalų, kad širdies ligų ir nutukimo. Bet net kaip įrodymai toliau kaupti visoje 1980, ten atrodė į pranešimą pristatymo atsijungti: amerikiečiai augo taip pat! Iš tiesų, atsižvelgiant į dėl ligos kontrolės centrų, per pastaruosius dešimt metų nutukimu padidėjo daugiau nei 60 proc tarp suaugusiųjų. Nuo 1980 nutukimu padvigubėjo tarp vaikų ir trigubai tarp paauglių.

© 2006 .Nors baltųjų miltų gali turėti daugiau komercinės skundą, jame nėra tiek daug maistinių medžiagų, kaip kruopos.
metu į vidutinės trukmės vėlai 1980, maisto mokslininkai ir gamintojai pradėjo dirbti tapti sprendimo dalis kad antsvorio problema, plėtojant be riebalų ir mažai riebalų maisto. Nuo riebalų yra daugiau nei dvigubai kalorijų nerasta baltymų ir angliavandenių, atrodė pagrįstai manyti, kad pjovimo riebalų maiste buvo geras būdas sumažinti bendrą suvartojamų kalorijų suvartojimą. Vartotojai nekantriai šoktelėjo dėl Laimėjusi, pirkti daug neriebios produktus. Tačiau kiek visų nuostabai, nutukimu ir toliau lipti nerimą keliančiu greičiu. Kodėl? Be riebalų produktų sudėtyje žymiai daugiau rafinuotas angliavandenių (cukraus) pakeisti dėl skonio praradimas iš riebalų. Produktai galėjo be riebalų, bet jie nebuvo kalorijų nemokamai. Bet žmonės elgėsi taip, lyg jie buvo, reikalaujantis didelį kiekį perdirbti riebalai be slapukus, krekerių ir kitų goodies.When riebalų be maisto neatrodė, kad būtų į staigiai pakiltų nutukimo norma atsakymas, žmonės pradėjo ieškoti kito sprendimo , Dėmesys galiausiai perėjo iš skaičiavimo riebalų gramų į skaičiuoti angliavandenių gramų. Teorija buvo mažiau angliavandenių, tuo geriau. Kur buvo susirūpinęs, riebalų, tačiau visi įspėjimai buvo įmestas į vėjo. Tol, kol žmonės galėtų statyti aplink Mažiausias suma angliavandenių maistą, jie gali valgyti daug riebalų ir baltymų, nes jie patiko, o svoris buvo garantuota pleiskanoti. Ir kai ji pleiskanoti. Bet ten buvo nemalonių šalutinių poveikių: daugelis žmonių, kurie supjaustyti angliavandenių žymiai menkiau energingi ir patyrę vidurių užkietėjimas ir pūtimas. Ir kai jie nustojo glaudžiai lai