Naršyti straipsnį Kas yra kalorijos? Kaip jie matuojami maistą? Kas yra kalorijos? Kaip jie matuojami maistą?
kalorijų yra energijos vienetas. Mes linkę susieti kalorijų su maistu, tačiau jie taikomi nieko kurių sudėtyje energiją. Pavyzdžiui, galonas (apie 4 litrų) benzino yra apie 31000000 kalorijų. Jūs galite vairuoti automobilį 22 mylių (35 km) dėl 217 Big Mac kalorijų.
Tiksliau, kalorijų yra energijos arba šilumos kiekis, ji mano, kad pakelti 1 g vandens temperatūrą 1 laipsnių (1,8 laipsnių pagal Celsijų). Vienas kalorijų yra lygus 4.184 džauliais, bendros vieneto naudojamo fizinių mokslų energijos
Daugelis iš mūsų galvoja apie kalorijų, palyginti su ką mes valgyti ir gerti, kaip ". Tai sodos gali turi 200 . kalorijas " Pasirodo, kad išvardytos ant maisto produkto pakuotės kalorijų yra iš tikrųjų kilokalorijų (1000 kalorijų = 1 Didžioji Kalorija). Taigi, kad sodos tikrųjų gali turi 200.000 kalorijų (bet nesijaudinkite, tas pats pasakytina ir naudotis - kai pratimas diagrama pasakyti jums deginti 100 kalorijų bėgiojimo mylios, tai reiškia, 100.000 kalorijų). Maisto " kalorijų " kartais kapitalizuojamos parodyti skirtumą, bet paprastai nėra
Žmones reikia energijos išgyventi -. kvėpuoti, judėti, varinėti kraują - ir jie įgyja šią energiją iš maisto. Kalorijų maiste skaičius yra kiek potencialios energijos, kad maistas turintis priemonė. A angliavandenių grame turi 4 kalorijas, baltymų grame turi 4 kalorijas ir riebalų gramui turi 9 kalorijas. Maisto produktai iš šių trijų sudedamųjų kompiliacija. Taigi, jei žinote, kiek angliavandenių, riebalų ir baltymų, bet kuriais nustatytais maisto, jūs žinote, kiek kalorijų, arba kiek energijos, kad maisto produkto sudėtyje.
Jei pažvelgsime į maistinę etiketę ant nugaros pakelis klevo ir rudos cukraus avižiniai, matome, kad ji turi 160 kalorijų. Tai reiškia, kad, jei mes užpilkite šį avižiniai į indą, padegė avižiniai ir gauti jį įrašyti visiškai, reakcija būtų pagaminti 160 kilokalorijų (atminkite: maisto kalorijų yra kilokalorijų) - pakankamai energijos, kad padidinti iki 160 temperatūros kilogramų vandens 1 laipsnių. Jei pažvelgsime arčiau tuo mitybos etiketės, matome, kad mūsų avižiniai turi 2 g riebalų, 4 g baltymų ir 32 gramų angliavandenių, gaminanti 162 kalorijų iš viso. Iš šių 162 kalorijų, 18 iš riebalų (9 cal x 2 g), 16 iš baltymų (4 cal x 4 g) ir 128 iš angliavandenių (4 cal x 32 g).
[1] 