Naršyti straipsnį Kas yra locovores? Kas yra locovores?
Ar galite duoti savo rytinę kavą ar net skanėstų kaip šokoladas, jei darydamas padėjo aplinką ir vietinę ekonomiką? Daugėja žmonių yra pasirengę atlikti tokius kulinarinius aukas už savo aplinkos ir ekonominių principų labui. Jie save vadina locavores ar localvores ir jie riboti jų maisto tiekimo kas auginami ir gaminami pagal riboto spinduliu.
Jūs pastebėsite, kad žodis locavore skamba panašus į Carnivore ar žolėdis. Lygiai taip, kaip mėsėdžiai valgyti mėsą ir žolėdžiai valgyti augalai, locavores tik valgyti maisto produktų, kurie buvo auginami vietoje
locavore judėjimas meta iššūkį žmones pirkti maistą išaugo per griežta spinduliu, kur jie gyvena -. Tai būtų 50 mylių, 100 mylių, 150 mylių (80, 160 arba 241 km) arba pagal valstybės sienos. Kai homesteaders net juokais save vadina " yokelvores " nes jie tik valgyti maistą, kuris ateina iš savo kiemuose. Bet prieš jums ištraukti savo kompasą nustatyti savo spindulį, tai geriausia žinoti, kad ne visi locavores yra toks griežtas su savo apibrėžimą, kas yra vietinė.
padarius valgyti tik vietinės gamybos maisto idėja tapo madinga per pastaruosius kelerius metus - taip madinga, kad žodis " locavore " buvo pasirinkta kaip 2007 Word Metų Naujosios Oksfordo Amerikos žodynas [šaltinis: Oxford University Press].
Bet kodėl valgyti vietoje tapo toks populiarus? Ar locavore dieta tikrai padeda aplinką ir remti ekonomiką? Šiame straipsnyje mes ištirti į locavore judėjimo istoriją, sužinoti, kodėl žmonės tampa locavores ir sužinoti, kaip valgyti, kaip vietinis
Paleisti video Emeril Žalia:. Pietų Virti Greens istorija Locavores
locavore judėjimas prasidėjo Pasaulinę aplinkos apsaugos dieną 2005 metais San Franciske. Įkvėptas ekologas Gary Paul Nabham 2001 m knygos " Coming Home valgyti, " Keturi Šiaurės Kalifornijos moteris - Lia McKinney Jessica Prentice, Dede Sampson ir Šalavijas Van Wing - pradėjo save vadinti " su locavores " ir prasidėjo mėnesio trukmės mitybos iššūkį jie pavadino " Švęsti Jūsų Foodshed:. Valgykite Vietoje "
Lengviausias būdas nustatyti foodshed yra palyginti jį baseine. Nors baseinai kontūro vandens tekėjimą į tam tikroje srityje, foodsheds apibrėžti kaip maisto srautus konkrečioje srityje. Kadangi šiandien foodshed apima visą pasaulį, mūsų maistas gali keliauti tūkstančius mylių, kol mes jį va
[1] 