Linai (Linum usitatissimum)
Tai mėlynai žydintis augalas gamina tamsus, butas sėklas, kurios yra šiek tiek didesnis nei sezamo sėklų. Linai buvo auginami kaip pasėlių kiek atgal kaip 3000 BC ir 650 bc Hipokratas naudojamas linų sėmenų dėl žarnyno diskomfortas reljefo. Manyta, kad svarbi jo pavaldinių, kad aštuntame amžiuje karalius Karolis Didysis priėmė įstatymus ir reglamentus, reglamentuojančius jo vartojimą sveikatai.
flaxseeds yra daug baltymų, skaidulinių medžiagų ir sveikų omega-3 riebalų. Iš tiesų, linų sėmenų aliejus yra vienas iš turtingiausių žinomų šaltiniuose riebalų omega-3 alfa-linoleno rūgšties, esminis riebalų rūgštis, kuri sudaro 55 proc aliejus linų sėmenų yra. Alfa-linoleno rūgšties suteikia linų su savo priešuždegiminio poveikio ir jos gebėjimą stiprina imuninę sistemą, ir ji gali vaidinti svarbų vaidmenį autoimuninių ligų gydymui.
Omega-3s yra manoma, kad padėti kovoti su artritu, širdies liga, ir galbūt insultas. Flaxseeds taip pat gausu tirpių skaidulų (natūra, kad mažina cholesterolio kiekį), ir jie padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir skatina tvarkingumą. Linai taip pat yra vienas iš geriausių šaltinių lignans, natūraliai pasitaikančio augalų junginys, kuris turi hormonelike poveikis organizmui.
Abu Omega-3 riebalai ir iš linų sėmenų lignans gali padėti išvengti arba sumažinti tam tikra rizika rūšių vėžio, pavyzdžiui, krūties vėžio, prostatos, gaubtinės žarnos, ir gimdos. Norėdami gauti visą naudą iš sėmenų, sumalkite juos kavos malūnėlis prieš įtraukdami juos į duoną arba blynas arba Blynai batters
Linų aliejus -. Kuriame yra omega-3s, bet ne lignans, kurios yra perdirbamos iš - gali būti imtasi kaip papildas arba naudojamas salotoms, bet jis netinka naudoti sauteing arba kepimui. Laikyti tiek visą linų sėmenų ir šaldytuve ne ilgiau kaip vienerius metus linų aliejus, nes jų didelis polinesočiųjų riebalų kiekis daro juos pažeidžiami apkartimo. Jūs taip pat galite rasti keletą rūšių duonos ir grūdų, kuriuose yra linų
