Dažniausiai nesočiųjų riebalų turi santykinai mažą dūmų taško. Tačiau rapsų naudojami aliejaus yra specialiai veisiami turėti aukštą dūmų taško, aplink 435 laipsnių pagal Celsijų (223 laipsnių Celsijaus), o tai reiškia, jūs galite naudoti ją kepimui ir kepimo, taip pat dulksna per savo salotomis
3:. Linai
Linai yra kažkas slapto maisto daugumai amerikiečių; tai turbūt geriausiai žinoma kaip pusryčių dribsnių ingredientas. Tačiau tai omega-3 stipruolis, kad tikrai vertas įtraukimo į mūsų viršų 10
Linai galima įsigyti sėklų forma ir naftos formą. Kiekvienoje, apie 70 procentų visų jo riebalų yra polinesočiųjų, ir arti 60 procentų riebalų jos yra omega-3. Sėklos teikti ląstelienos, baltymų ir aukšto lygio lignans. Lignans yra augalų estrogenai - lyg izoflavonai rasti edamame - kad iš tikrųjų atrodo, kad padeda išvengti vėžinių navikų augimą. Sveikos sėklos yra sveikas užkandis. Jie priduria, krizė ir Nutty skonio salotas, kokteilius ir kepinių.
Linų sėklų aliejus yra geriausias augalas šaltinis ALA, ir tai tik kulinarijos naftos viršesnė rapsų omega-6 į co- 3 santykis. Linų aliejus yra faktiškai Nuožulnumą su omega-3, su santykiu 1: 3.5. Tačiau jis turi mažą dūmų taško, apie 225 laipsnių Farenheito (107 laipsnių Celsijaus). Taigi, tai geriausia naudoti šviežias receptų, kaip antai salotų padažams ar pesto.
Dar vienas pamiršta sėklų šaltinis Omega-3 Verta paminėti, čia yra chia. Taip, tas pats sėkla, kuri daigų ant naujovė dovanos taip pat yra širdies apsaugines savybes
2:. Pupelės
Jis gali nustebinti kai kuriuos žmones pamatyti pupeles į šį sąrašą. Pupelės yra šnekama už tai, kad mažai riebalų, galų gale, ir todėl jie yra. Pusė puodelio (125 mililitrų) porcija turi tik 0,5 g riebalų, ir dauguma šių riebalų yra polinesočiųjų. Įspėjimu, tačiau: Dauguma jų yra omega-6. Atminkite, kad omega-6 rūgštys yra būtinos gerai sveikatai, bet jie jau gausu maisto tiekimo. Į balanso Quest, mes galime rekomenduoti keletą bendrų veislių pupeles. Juodos pupelės, pavyzdžiui, yra beveik lygus omega-6 ir omega-3 [šaltinis: NutritionData]. Daržinės pupelės rezultatas dar didesn
