mono- ir digliceridai. Tai yra tikrai riebalai (susijęs su trigliceridų) pridėtinės duoti sklandžiau tekstūros maisto, bet jie retai pridėti daug kalorijų produkto, nes jie naudojami labai mažais kiekiais.
Nitritai (natrio nitritas). Tai yra vienas iš kelių priedų, piktybinių. Jis pridūrė, perdirbtiems pietų mėsos, pavyzdžiui, Bolonijos ir saliamis, taip pat karšto šunys, kumpio ir kitų rūkytos mėsos. Ji turi naudingą paskirtį: užkirsti kelią mirtinai Clostridium botulinum bakterijų (organizmų, kurie sukelia botulizmo) augimą. Ji taip pat suteikia šias Mėsa jiems būdingą rausvos spalvos. Problema yra ta, kad nitritai konvertuoja į vėžį sukeliančių nitrozaminų jūsų kūno. Gamintojai supjaustyti atgal į pusę nitritų naudojamų sumos. Vis dėlto, tai geriausia ne gauti jokių nitritų arba bent jau būtinai turi vitamino C turinčių maisto kartu su nitritų turinčių maisto produktų, antioksidantinis.
sulfites (natrio sulfitas, Bisulfitinis, metabisulfito). Tai nėra naudojamas kaip plačiai, kaip jie buvo prieš keletą metų, tačiau vis dar naudojamas siekiant užkirsti kelią paruduoti maisto produktų, tokių kaip kai kurie džiovinti vaisiai; kai džiovinti ir sušaldytos bulvės; o kai " FRESH " krevečių (jei ledas jie yra saugomi turi sulfites). Sulfites papildomas vyno be sulfito, kuris gaminamas natūraliai vyno. Daugumai žmonių, sulfitai yra ne problema, bet tiems, kurie yra alergiški jai, net maža suma gali būti pavojinga gyvybei. Nuo 1988 m, visi maisto produktai, kurie pridedami sulfites turi būti aiškiai paženklinti.
Priedai gali būti kenksminga ar naudinga, priklausomai nuo naudojimo ir pobūdžio, kad jie apskritai įgijo pripažinimą per pastaruosius kelis dešimtmečius. Tačiau daug nesutarimų vis dar supa pesticidų. Kitame skirsnyje, sužinoti apie tai, ką šie chemikalai yra naudojami, kas susijęs jie kelia ir tai, kaip sumažinti riziką.
Ši informacija yra tik informaciniams tikslams. Ji nėra skirta TEIKTI gydytoją. Nei vartotojų vadovas (
