Paleisti vaizdo nacionalinė institucija iššūkis 2008:. Mityba Patarimai rapsų aliejus Riebalai Sudėtis
Pagrindinis kokybė, kuri nustato rapsų aliejus, išskyrus kaip sveiki aliejus yra jos mažas sočiųjų riebalų - iš tiesų, tai žemiausias lygis bet kuriame alyvos, gautos iš augalų. Sotieji riebalai yra cholesterolio didinimas, arterijų užsikimšimo, širdies liga, skatinančius rūšių riebalų išvengti. Maisto produktai, pavyzdžiui grietinėlės, sviesto, sūrio, kiaulinių taukų ir riebalų mėsa turi santykinai daug sočiųjų riebalų. Įsivaizduokite, kumpio virti sviesto - kad būtų sočiųjų riebalų šventė! Palyginimui, rapsų aliejus su 7 proc sočiųjų riebalų kiekis yra daug lengviau arterijų ir, pratęsimo, širdies [šaltinis: CanolaInfo].
rapsų aliejus sveikos riebalų sudėtis yra ne tik apie tai, ką rapsų sudėtyje nėra. Taip pat apie tai, ką ji turi. Nors sočiųjų riebalų yra tikrai nepageidautinas ingredientas, nesočiųjų riebalų (išskyrus trans riebalų) yra svarbi sveikos mitybos. Rapsų aliejus yra didelis procentas (61 proc) Iš mononesočiųjų riebalų, kurie gali padėti sumažinti cholesterolio ir Saikingai polinesočiųjų riebalų (32 proc) [Šaltinis: CanolaInfo]. Polinesočiųjų riebalų apima pagrindinius omega-3 riebalų rūgščių, tokių kaip alfa-linoleno rūgšties, ir omega-6 riebalų rūgščių, tokių kaip linolo rūgšties.
Šis žemo lygio blogos sočiųjų riebalų, kartu su santykinai dideliu derinys geras nesočiųjų riebalų daro rapsų aliejus didžiulis konkurentas sveikiausias naftos kategorijas. Lygis yra žemas, sočiųjų riebalų plaka kitus aliejus, pavyzdžiui, dygminų aliejaus (8 procentų), saulėgrąžų aliejumi (12 procentų), kukurūzų aliejaus (13 procentų), arba alyvuogių aliejaus (15 proc). Visi šie aliejai įdėti riebalų, kaip sviesto (68 proc sočiųjų riebalų) arba kokoso aliejus (Didžiulį 91 proc sočiųjų riebalų) gėda, bet rapsų laikosi už žemiausią lygį prizą [šaltinis: CanolaInfo].
Kai Šių kiti augaliniai aliejai gali išstumti rapsų aliejus, kai kalbama apie jų turinį sveikos nesočiųjų riebalų. Pavyzdžiui, linų sėmenų aliejus yra 73 proc polinesočiųjų riebalų ir saulėgrąžų aliejaus sudėtyje yra 72 proc [šaltinis: CanolaInfo]. Tačiau rapsų aliejus dar pretenziją gana didelės sumos šių sveikų riebalų, ypač mononesočiųjų riebalų.
Bet kaip tiksliai reiškia šis mažas sočiųjų riebalų ir didelio nesočiųjų riebalų derinys išversti į geros sveikatos žmonėms, kurie
