Kas yra sveikiausi rūšių salotų?
Mes visi žinome, kodėl Popeye jūrininkas buvo stiprus iki finišo, ir tai nebuvau T svorio mokymo. Ji buvo, nes špinatų, vienas iš sveikiausių narių tamsiai žalios daržovių pogrupio. Štai ką jūs negalite žinoti: Nors špinatai atrodo salotos ir dažnai atsiduria šalia salotų mūsų salotų dubenys, tai ne salotos. Jis priklauso burnotiniai šeima, kuri taip pat apima runkeliai, quinoa ir tumbleweeds. Salotos, kita vertus, yra siejamas su Compositae, arba ramunės, šeimos, didžiausių grupės augalų kraujagyslių.
Pagal kai istorijos knygų, salotos pirmą kartą pasirodė netoli Viduržemio jūros baseino daugiau nei prieš 4000 metų. Senovės žmonės galėjo apdoroti šį lapinės, žemos augantis augalas kaip nepatogumų ir išplėšė jį iš savo sodo, pavyzdžiui, bet piktžolių. Palaipsniui, tačiau jie atrado salotas (ir salotoms) kaip maisto šaltinio vertę ir pradėjo auginti augalų. Kristupas Kolumbas atliekamas salotos ant jo reisais ir pristatė jį į Naująjį pasaulį, kur jis tapo populiarus pasėlių.
Per metus ūkininkai sukūrė daug veislių salotos su įvairių formų, tekstūrų ir spalvų. Dauguma patenka į vieną iš keturių kategorijų - garbanotąsias, Romaine (ar cos), butterhead ir palaidų lapų. Garbanotąsias salotos yra ledkalnio padermes, Mėgstamiausi į Jungtines Amerikos Valstijas. Romaine salotos yra dar vienas populiarus įvairovė, ypač kaip pagrindinis ingredientas Cezario salotos. Dvi labiausiai paplitusių butterheads yra Bostono salotos ir Bibb salotos, kurie abu palaidus galvas mažas, švelnus palieka. Palaidų lapų salotos, kita vertus, neauga suformuoti tikrąjį galvas, bet turi lapai, sujungtos stiebo. Ši grupė apima Žalialapiai, raudonų lapų ir ąžuolo lapų salotos.
Tačiau kai viena iš šių salotų užkandžių būtų laikomas sveikiausias? Vienas raktas, galima rasti lapų spalvos. Kuo daugiau jie atrodo Popeye anketa tamsiai žalia špinatų, tuo daugiau vitaminų ir mineralų, jie gali būti. Ar tai padaryti Romaine ir butterhead salotos sveikiau nei garbanotąsias rūšių? Kitame puslapyje, mes naudosime sunku mitybos duomenis norėdami pamatyti, jei mes galime tiksliau atsakyti į klausimą.
Žalioji Giants salotų
Maisto mokslininkai naudoja modernią įrangą, siekiant nustatyti vitaminų, riebalų, cukraus, baltymų ir kitų maistinių medžiagų, esančių maisto. Laimei, jūs neturite gyventi šalia durų į vieną iš šių ekspertų palyginti vieną salotas į kitą. JAV Žemės ūkio
[1] 