žodis ". Angliavandenių " ateina iš to, kad gliukozė yra sudarytas iš anglies ir vandens. Cheminė formulė gliukozės yra:
galime matyti, kad gliukozė yra pagamintas iš šešių anglies atomų, (carbo ...) ir šešių vandens molekulių (... hidratus) elementais. Gliukozė yra paprastas cukrus, tai reiškia, kad mūsų kalbos jo skonis saldus. Yra ir kitų paprastų cukrų, kad jūs tikriausiai girdėjote apie. Fruktozė yra pagrindinis cukrus vaisių. Fruktozės turi tą pačią cheminę formulę, kaip gliukozės (C 6H 12o 6), bet atomai yra išdėstyti šiek tiek kitaip. Kepenys konvertuoja fruktozę į gliukozę. Sacharozė, taip pat žinomas kaip " baltąjį cukrų " arba " sacharozė, " yra pagamintas iš vienos dalies gliukozės ir vienos dalies fruktozės molekulės surišto kartu. Laktozės (cukraus rasti pieno) yra pagamintas iš vienos dalies gliukozės ir vienos molekulės galaktozės surišto kartu. Galaktozės, pavyzdžiui, fruktozės, turi tas pačias chemines kaip komponentus gliukozės bet atomai yra išdėstyti skirtingai. Kepenys konvertuoja galaktozė į gliukozę. Maltozė, cukraus rasta salyklo, yra pagamintas iš dviejų gliukozės atomų surištų. gliukozės, fruktozės ir galaktozės yra monosacharidų ir yra tik angliavandenių, kurie gali būti absorbuojamas į kraujotaką per žarnyno gleivinės. Laktozės, sacharozės ir maltozės yra disacharidai (jie yra du esantys monosacharidai), ir yra lengvai konvertuojami į jų monosacharidų bazių fermentais į virškinimo traktą. Monosacharidų ir disacharidų vadinami paprastų angliavandenių. Jie taip pat yra cukrūs - visi jie skonis saldus. Jie visi suvirškinti greitai ir patenka į kraujotaką greitai. Žiūrėdami " Mityba Faktai " etiketę ant maisto pakuotės ir pamatyti " Cukrus " pagal " Angliavandeniai " etiketės dalyje, šie paprastas cukrus yra tai, ką etiketė kalbame apie Taip pat yra sudėtingų angliavandenių, visuotinai žinomas kaip ".. krakmolai " Sudėtinis angli
