Seafood Niçoise

INGREDIENTS
2 šaukštai alyvuogių aliejaus 1 poro, balta tik stambiais gabalais, griežinėliais (1 puodelis) 2 askaloniniai česnakai, kapotų 6 iki 8 mažos raudonos bulvės, supjaustyti į ketvirčius 1 gali (15 uncijos) pomidorų PUR é e 1 iki 1- 1/2 puodeliai išpilstomi moliuskas sultys, padalinta 1 šaukštelis druskos 1 šaukštelis Herbes de Provence * 1/4 arbatinio šaukštelio džiovintų peletrūno lapų, 1 svaras jūros šukutės arba tunus, supjaustyti 1 colio gabaliukais 1/2 puodelio pjaustytų kauliukų prinokusių alyvuogių 1/2 puodelių šaldytų Prancūzijos cut-pupelių (neprivaloma) * Pakaitinės 1/4 šaukštelio kiekvieno trinamas šalavijas, džiovinti, grūsti rozmarinas, čiobreliai, raudonėlis, mairūnas ir baziliko lapeliai Paruošimas:

Šilumos naftos į 5-kvorta olandų krosnelė virš vidutinės -Aukštos šilumos. Virkite maišydami porai ir askaloniniai česnakai karštame aliejuje, kol suminkštės. Pridėti bulves; virėjas 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Sudėkite pomidorų tyrės, 1 stiklinė moliuskas sulčių, druskos ir žolelių. Suderinti su per dideliu šilumos Varėna. Sumažinkite ugnį iki mažos. Uždenkite ir troškinkite 40 minučių arba kol bulvės yra šakinio konkursas.
Jei padažas per tirštas, įpilkite likusį 1/2 puodelio moliuskas sulčių. Pridėti didžiųjų šukučių, alyvuogės ir pupelės. Uždenkite ir troškinkite 5 iki 6 minučių, kol šukutės yra nepermatomos
Šis receptas pasirodo:. Prancūzų