3 puodeliai neriebios (lieso) pieno 3 kiaušiniai 4 kiaušinių baltymai 1/2 puodelio smulkaus cukraus 1 šaukštelis vanilės 1 šaukštelis malto cinamono žemės muskato (neprivaloma) 1/4 puodelio supakuoti šviesiai rudos cukraus PARUOŠIMAS :
Beat kiaušinių, kiaušinių baltymus ir cukraus Vidutinio dydžio dubenyje su elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu 5 minutes arba kol šiek tiek sutirštės. Palaipsniui įveikti pieno ir vanilės. Supilkite pieno mišinį į 1-1 /2-kvorta Suflė é patiekalas arba troškinti orkaitėje; pabarstyti šiek tiek cinamono ir muskato, jei pageidaujama. Vieta Suflė é patiekalas kepimo skardą ir padėkite ant orkaitės grotelių; užpilkite 2 colių karštą vandenį į kepimo skardą.
kepti, kurioms ji taikoma, nuo 40 iki 50 minučių arba tol, kol peilis įterpti pusiaukelėje tarp centro ir krašto kremas išeina švarus. Atvėsinama iki kambario temperatūros ant grotelių. Uždenkite; šaldyti 3 4 valandų arba tol, kol atšaldyti.
Kai pasirengę tarnauti, paspauskite rudojo cukraus per per kremas sietą. Apkepinti 4 colių nuo karščio nuo 2 iki 3 minučių arba kol cukrus ištirps ir karamelizuotas. Patiekite iš karto
Šis receptas pasirodo:. Prancūzijos Mitybos informacija: Porcijos dydis: 1/8 viso receptas Natrio 101 mg baltymo 7 g Angliavandenių 24 g Cholesterolis 81 mg sočiųjų riebalų 1 g viso riebalų: 2 g Kalorijos iš riebalų 13% Kalorijos 146 Dietiniai birža: Mėsa 1/2 Krakmolas 1-1 /2