Neišvirti tempeh reikia virti bent 20 minučių prieš valgant. Tačiau net apvirti tempeh gali pasinaudoti tiek garuose (nuo 10 iki 15 minučių), kuris minkština truputį ir leidžia jį geriau sugeria pridedamų sudedamųjų dalių skonio [Šaltinis: Knutson]. Dauguma žmonių supjaustyti arba trupėti Tempeh į savo Užkandžiai ir tada garo, kepti arba Sauté jis.
Jei nesate pasiruošę nedelsiant parengti savo Tempeh, įdėkite ją į šaldytuvą 10 dienų. Arba įdėkite jį į šaldiklį, kur jis liks šviežias apie tris mėnesius. Kai būsite pasirengę jį naudoti, išgerkite ją iš šaldiklio ir atitirpinti šaldytuvą per naktį. Jei norite jį naudoti iš karto, padėkite paketą į kambario temperatūros vandenį dubenyje, kol jis ištirpsta. Jūs taip pat galite užšaldyti Tempeh patiekalus po virimo, nors tai geriausia naudoti tuos per mėnesį. [Šaltiniai: Knutson, Pasaulio sveikiausią Maisto]
Kas gerai dera su Tempeh
Tai gali būti lengviau paklausti? , o kas ne? Panašiai kaip tofu, tempeh įgauna ingredientų, su kuria ji virti skonių. Dar ji taip pat turi riešutų, grybų-kaip skonį savo (tofu, kita vertus, yra beveik nėra skonio). Nežiūrint į savo žemiškas skonio, tempeh gerai dera su beveik viską, nes, galų gale, ji bus imituojant jos kompanionas ingredientų skonį.
Tempeh gerbėjai dažnai marinuoti produktą naktį, nes procesas minkština ją, todėl ją priimti daugiau skonių. Marinatų gali būti taip paprasta, kaip daržovių sandėlyje arba sojos padažo, česnako ir vandens mišiniu. Žinoma, galite pridėti pipirų, imbiero, skystas kvapiąsias rūkymo - kokia skonių jums patinka ar atitiks patiekalas esate virimo. Norėdami Marinuoti Tempeh, skleisti kapotų /sutrupėjo /griežinėliais gabalus ant kepimo indą ir viršuje su marinatu. Uždenkite indą ir tegul jis sėdi už mažiausiai 30 minučių iki tol, kol vieną naktį. Kai būsite pasirengę jį naudoti, nupilkite marinatą, paglostyti Tempeh sausas ir būsite pasiruošę įdiegti. Kita alternatyva yra sausam patrinti savo Tempeh su savo mėgstamą pries
