Bendrosios žolės ir prieskoniai yra česnako, Juodieji milteliai, čiobreliai, kalendra, kmynai ir raudonėlio. Organiniai versijos daugelio dalykų nėra. Turėtumėte galėti rasti kalendra švieži, bet tai taip pat lengva augti namuose. Švieži česnakai yra priimtinesnis - net stiklainiuose, nulupti česnakai gali būti druskos ar konservantų. Meksikos raudonėlis yra tarptautinėje eilėje; tai stipresnis nei Viduržemio natūra. Tada, žinoma, ten yra chilies. Jei turite priemones augti savo jalapeno, poblanos ir serranos, tai idealus. O jei ne, tikiuosi jūs galite juos rasti švieži. Daugelis šių čili yra naudojami taip pat džiovinti, arba rūkyti ir džiovinamas. Anchos, pavyzdžiui, yra džiovinamos poblanos. Apsvarstykite eksperimentuoti su džiovinimo jūsų pačių.
Pupelės, kaip Pintos, naudojami dažnai Meksikos maisto ruošimui. Jei pirkti konservuotų, ieškoti ne - druskos pridėtinės rūšies, bet idealiu atveju, jūs naudojate džiovintos pupelės. Jie trunka ilgiau virti, bet jūs galite kontroliuoti prieskonių ir tekstūrą. Labiausiai nesmulkinti-maistas draugiškas, gauti rudieji ryžiai, o ne balta. Nėra mišiniai, nėra momentiniai ryžių. Kaip ir daugelyje virtuvių, kepimo svarbu aplink Meksikos šventes. Kai kurios specialios medžiagos yra grynas vanilės ekstrakto (Imitacija turės dirbtines spalvų ir skonių); Meksikos šokoladas, kuris yra pagamintas su cinamono; ir piloncillo Nors Meksikos atostogų maistas įtraukti įvairių rūšių duonos, kai manote, kad Meksikos maisto, kukurūzų pagrindu tie kaip tortiljų tikrai ateis protas. Bet parduotuvėje nusipirko tortilijas dažnai
, grynas cukranendrių parduodami spurgų. Kai kurie iš šių ingredientų gali būti sunku rasti lokaliai. Tada jūs turite apsispręsti: Ar jūs, o bus kaip tradicinė, kaip įmanoma ir užsisakyti internetu arba prilimpa prie daugiau neskaldytų-maisto produktų mentaliteto vyksta vietos? Jei pasirinksite pastarasis, visada yra substitucijos.
Šviežia Visa Meksikos maisto produktai
