5 mitybos patarimai Vegetariškas Runners

ti neseniai, ištvermės sportininkai dažnai atkalbinėjo nuo griežto veganų dietos, nes mitybos problemas. Tačiau profesionalūs nuomonės keičiasi. 2009 metų liepos mėnesį, Amerikos dietologų asociacija paskelbė naują poziciją šiuo klausimu: gerai suplanuota veganų dietos yra gerai žmonėms visais gyvenimo etapais - net sportininkams [šaltinis: Amerikos dietologų asociacijos]. Scott Jurek, pavyzdžiui, yra ilgų nuotolių bėgikas ir veganų, kuris prisiregistruoja 100 mylių ar daugiau metu ultramarathon lenktynėse. Kai jis konvertuojamas į veganų mitybos planą, net ir jis turėjo abejonių dėl jo baltymų suvartojimą ir bendrą efektyvumą. Dabar jis reikalauja, kad pagreitina jo fizinį atsigavimą po kiekvieno rasės [šaltinis: Keri]. Vis dėlto, valgyti veganų nebūtinai pasiūlyti Jurek konkurencinį pranašumą, o tai atitinka su dabartine mokslinių tyrimų srityje. Yra tiesiog nėra visi tyrimai, įrodantys veganų dietos padeda bėgikas pelnas atstumas ar greitis [šaltinis: Keri].

Deja, valgyti veganų dietos vis dar gali kelti riziką, ypač jei ji vykdoma su šakute tobulumas. Tai todėl, kad vidutinis veganų dietos gali būti ne pakankamai įvairovė teikti vitamino B12 arba omega-3 riebalų rūgščių - tiek randama gyvūninės kilmės produktų - bėgikai reikia [šaltinis: MSN]. Be B12, organizmas negali paversti riebalus ir baltymus į energiją, transformaciją lemiamą įtaką turi bėgikas našumą. Be omega-3, yra padidėjusi rizika uždegimas, raumenų skausmas ir sumažino imunitetą [Šaltinis: dada].

Dauguma žmonių Šiaurės Amerikoje gauti jų omega-3 riebalų rūgštys iš šalto vandens žuvų, ir bėgikai yra paprastai patariama valgyti bent du porcijas omega-turtingas žuvų mokymo metu. Bet kas, jei lašišos off meniu? Laimei, veganams ir vegetarams, B12 ir omega-3s, taip pat randami riešutų ir kitų riešutų arba linų sėklų. Pienas yra geras šaltinis B12, taip pat, bet ne išeitis veganams. Vietoj to, ieškoti veganų maisto papildytu B12; sojos pienas ir veganų užkandinių. B12 papildai gali padėti, tačiau absorbcijos greitis yra mažesnis nei kai B12 suvartojama maisto, todėl jie nėra tobuli pakaitalai [šaltinis: Aronsonas].
Dėl vegetariškų sportininkų ryškus mitybos balansas yra ypač svarbų
iStockphoto. /Thinkstock
4: Get Your Balansas

ilgųjų nuotolių bėgikų yra meistrai ieško pusiausvyrą. Dažnai sprendžiant į tempu, skirtą eiti atstumas gali reikšti kertant finišo liniją - ar ne. Tas pats pasakytina ir apie mitybą. Dėl vegetariškų sportininkų ypač pusiausvyros y