Kitas žingsnis yra minkymo -. Iš duoną, kad daugelis kepėjai rasti labiausiai patenkinti, nes jūs galite pajusti tešla keičiasi jūsų rankose, kaip jūs minkyti dalį. Įdėkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir yra pradėti stūmimas ir traukimas. Tai užtruks apie šešių iki aštuonių minučių gauti į dešinę standumo tešlą. Jūs žinote, tai yra daroma, kai jūs galite stumti ant jo pirštu ir ji pasirodo atgal vietoj kliūtis plataus.
Shape tešlą į kamuolį ir įdėti jį į riebalais išteptą dubenį. Uždenkite ją ir įdėti jį į šiltą vietą pakilti tol, kol ji padvigubėja dydis -. Apie 45 iki 60 minučių
Kai jis padvigubėjo, Punch jį žemyn - dar patenkinti dalį duonos kepimo. Įdėkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir yra padalinti į dvi dalis. Uždenkite šiuos du gabaliukus maždaug 10 minučių ir leiskite jiems pailsėti. Padaryti juos į dvi apvalios kepalais. Įdėkite dvi kepalus ant riebalais kepimo skardos, ir padengti vėl leiskite jiems pakilti tol, kol jie yra maždaug dvigubai dydžio (apie 30 minučių). Tada atėjo laikas kepti duoną, į 375 laipsnių orkaitėje apie 30 iki 35 minučių.
Jūs turėtumėte gauti apnašomis duona su sočiais, chewy tekstūros ir tą nuostabų Sargas skonį!
Galite rasti daug receptai starteris ir Sargas duona Pateiktose nuorodose skyriuje. Jūs netgi galite sukurti starteris, kad galite pereiti išilgai draugams pradėti naują tradiciją!
