1-1 /2 stiklinės apelsinų sultys 1 vidutinis svogūnas, supjaustyti 1 jalape ñ O pipirų, * sėklomis ir malta 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai maltos rudojo cukraus 1 šaukštas alyvuogių aliejaus 1-1 /2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų čiobrelių 1 šaukštelis druskos 1 šaukštelis juodųjų pipirų 1/2 šaukštelio maltų pipirų 1/4 šaukštelio maltų muskatų 1-1 /2 svarų be kaulų kiaulienos mentės, apkarpyti * Jalape ñ o paprikos gali Sting ir dirginti odą, todėl mūvėti gumines pirštines, kai tvarkymo pipirai ir nelieskite savo akis. PARUOŠIMAS:
Pierce Kiaulienos kelis kartus su šakute. Vieta didele sandariuose maisto laikymo maišą. Supilkite apelsinų sulčių mišinį į maišelį. Uždaryti krepšys saugiai, kreipiasi į kailį. Marinuoti šaldytuve per naktį, tekinimo retkarčiais.
Paruoškite grotelės tiesioginiam maisto ruošimui. Nusausinkite kiauliena; rezervas marinatas.
Vieta kiauliena ant grotelių. Grilis, padengti, virš vidutinės-didelės ugnies 45 iki 60 minučių arba tol, kol vidaus temperatūra pasiekia 155 ° F, kai bandoma su mėsos termometru įdėtos į storiausią kiaulienos, tekinimo retkarčiais. Perkelkite kepsnys pjovimo lenta; uždenkite folija. Leiskite pastovėti 10 iki 15 minučių. Vidaus temperatūra toliau didės 5 ° F 10 ° F metu stendo metu
Tuo tarpu, užpilkite marinatą rezervuotus į dideliame puode.. Suderinti su per dideliu šilumos Varėna. Viršelis, sumažinti užvirti ir virkite 20 minučių arba tol, kol svogūnai suminkštės.
Slice arba "nulaužti" kiaulieną į Užkandote dydžio gabalus. Pridėti kiaulieną į puodą su kepimo marinatą. Suderinti užvirti. . Troškinkite neuždengtą 15 minučių
Šis receptas pasirodo: Island Mitybos informacija: Natrio 684 mg baltymo 41 g skaidulinės medžiagos 1 g Angliavandenių 20 g Cholesterolio 92 mg suminio riebalų 16 g Kalorijų 394 Dietiniai birža: Mėsos 5-1 /2 Vaisių 11/2