auginti maisto produktuose umami, jums taip pat gali plėsti savo repertuarą kulinarijos įgūdžiai. Tam tikra prasme, jūs plėtoti savo asmeninį umami. Jūsų gebėjimas įkalbinėti, ir perdėti maisto gamtos skonių
atūralų saldumą [Šaltinis: Katz ir Edelson].
Padaryti atsargų iš gyvūnų kaulų, įskaitant žuvis. Jei įmanoma, kepti kaulai pirmą [šaltinis: Marcus].
Valgyk aktyvias Critters. Senesni vištos ir karvės gauti už tai, kad sunku repo, bet pratimas reikalauja fermentų suskaidyti ir atstatyti raumeninį audinį, kuris išlaisvina aminorūgštis. Be to, pasirinkti nuotolinio plaukimo žuvis, pavyzdžiui, tunų ir skumbrės [Šaltinis: Marcus].
Sauté arba keptos grybai prieš pridedant į receptus. Terminis apdorojimas iškelia umami pastabas grybų [Šaltinis: Katz ir Edelson].
Kuko su vynu. Kaip fermentuotą gėrimą, pats vynas suteikia umami. Kaip alkoholiu, ji ištirpsta kitų maisto produktų "aromatas molekules, įskaitant riebalus, pridedant skonio gylio ir kūną [Šaltinis: Marcus].
kitas
- Kodėl apdorotos mėsos sugadinti taip g…
- Top 5 stinkiest Cheeses
- Tipai uogienes ir Jellies
- Kaip Padaryti Still
- Kavos Questions
- Kaip veikia pūsti darbą?
- 10 yra lengva baseino Snacks
- Ar vaikai yra alergiški maisto dažikli…
- Kaip Soylent Works
- Vegan pyragaičiai ir Cupcakes
- ? Kas sveikiausias tortas pasaulyje
- 10 Netikėti Ledai skonių ir Ingredient…
- Herb Questions
- Cukrus, Cukrus: Jūsų Avarijos metu Dir…
- Viskas kada nors norėjote žinoti apie …