Hot Chili Peppers, ar chilli (Meksikos žodis paprikos) yra populiarus visame pasaulyje. Prinokę raudonos tie paprastai šilčiau nei žali. Vis dėlto, formos, yra geresnis rodiklis šilumos nei spalvos. Nykščio taisyklė:. Mažesnis, šilčiau
Pavyzdžiui, poblano arba ancho, Čilė yra storesni nei dauguma pipirais ir tik šiek tiek karšta. Anahaimas, arba konservuotų " žalia Čilė, " Taip pat yra gana švelnus. Uoginės yra populiarus vidutinio karšto pipirų. Tarp karščiausių yra Cayenne, Serrano, ir maža, ugninis Habanero.
Su visais pipirai, ieškoti blizgaus blizgesiu ir ne shriveling, įtrūkimų, ar minkštųjų dėmės. Paprikos turėtų jaustis sunkus jų dydį, nurodydamas visiškai išsivysčiusias sienos.
Patalpink saldžiąsias paprikas į plastikinį maišelį Jūsų šaldytuvo stalčius stalčių. Žaliuosius likti įmonė per savaitę; Kitos spalvos eiti minkštas tris ar keturias dienas. Karšta pipirai padaryti geriau šaldytuve į perforuotas popierius maišą.
Parengimas ir įteikimas Patarimai
Jei atvėsti karšto paprikos ugnį, nukapoti viduje balta membraną ir išmeskite sėklas. Plaukite rankas, įrankiai ir pjaustymo lentos su muilu ir vandeniu, po jų tvarkymo ir naudojimo pirštines, kad būtų išvengta aliejų nuo dirginančių savo rankas. Venkite liesti savo akis, o tvarkymo pipirus.
paprikos yra skanus žalias. Jie sukurti stipresnį skonį, kai virti; Rozgotowany, jie kartūs.
Ką daryti, jei jūs nuryti daugiau nei galite tvarkyti? Negalima gerti vandenį; ji plinta ugnį aplink burną, todėl šiluma daugiau netoleruotinas. Tyrimai iš Skonis ir kvapas klinika Vašingtone parodė, kad pieno baltymai, kazeinas, tiesiog nuplauna kapsaicinas, gesina Inferno; taip pienas yra jūsų Geriausia. Jei jūs neturite jokio pieno ant rankų, valgyti duonos gabaliuką.
Kai tai sveikas patiekalas reikia šiek tiek papildomų spalvų ir perforuotųjų, pridėti palūkanas į savo meniu su įvairiais pipirais, kad tilptų kiekvieno skonį ir šilumos tolerancija, o padėti jums numesti svorio
©
Paleisti video Emeril Žalia:.. nusilpti puodą dešra ir paprikos
[1] [2]