Jei šaldyti kiaušinių?
Jei gyvenate JAV, Australija ar Japonija, jūs manote, tai akivaizdu. Žinoma, jūs turėtų šaldyti kiaušinių! Būtų nesaugu ne, tiesa? Bet jei jūs gyvenate niekur kitur pasaulyje, klausimas gali būti painus. Kodėl gi jūs šaldyti kiaušinių, kai jie puikiai baudą kambario temperatūroje
Štai kur visi sutinka: Salmonella enteritidis Kadangi nėra būdas pasakyti kurių kiaušiniai buvo užkrėstas, kiaušinių gamintojai turi antklodė apsaugos politiką prieš salmonelių. JAV, Australija ir Japonija reikalauja kiaušiniai turi būti išplauti iš karto karštą, muiluotu vonia ir tada šaldytuve jų galiojimo laiką laikui. Gamintojai ir vartotojai daugelyje kitų šalių nereikia plauti arba šaldyti jų kiaušinius ne visiems. Iš pirmo žvilgsnio, ji gali atrodyti, kad plovimo ir-šaldyti kontingentas turi apsauginį pranašumą. Iš tikrųjų, šios dvi stovyklos, naudojant du būdus, kaip gauti tą patį rezultatą. Skalbimo kiaušiniai naikina bakterijas, tačiau ji taip pat pašalina vaško lukšto danga, kuri gina kiaušiniai prieš mikroorganizmų. Taigi tada plauti kiaušiniai turi būti nuolat šaldytuve atsigriebti už jų trūksta apsauga. Ne kiaušinių plovimo šalys paprastai skiepyti savo vištų, kad būtų išvengta infekcijos, o tada natūraliai dengtos kiaušiniai neturi būti plaunami arba šaldytuve. Nei procesas buvo įrodyta, kad būti saugiau, kuri yra kažkas palaiminimo skurdesnėse šalyse, kur šaldymo būtų pernelyg brangi tiek individualių šeimų ir ūkių. Taigi, jūs turėtumėte šaldyti kiaušinių? Tai priklauso nuo to, kur esate ir iš ko jūs nusipirkau juos. Jei kiaušiniai buvo atšaldyti per gamybos procesą, jums reikia išlaikyti juos į šaldytuvą. Jei gyvenate daugelyje pasaulio regionų, įdėti savo kiaušinius sandėliukas ir vykdo
bakterija yra labai pavojingas žmonėms ir gali užkrėsti vištų kiaušides ir užteršti kiaušiniai dar prieš jie padėjo. Suskilęs arba akyto kiaušiniai taip pat gali užsikrėsti gamybos proceso metu. Pasak JAV Maisto ir vaistų administracija, Salmonella yra Nr.1 priežastis maistu plintančios ligos JAV, todėl daugiau nei 142,000 ligų per metus. [Šaltinis: FDA]
Paleisti video BrainStuff:. Kaip veikia vištienos kiaušinių Gauk Jo Shell?