Per daug cukraus taip pat gali sukelti atsparumą leptino. Leptino gaminamas riebalinėse ląstelėse, kad pasakyti smegenis esate visiškai. Jeigu Jūsų kepenų gauna perkrautas su fruktoze, jis bus laikyti riebalų ląstelių, kurios bus išlaisvinti per daug leptino cukraus. Galų gale, jūsų smegenys gali nustoti klausytis jos. Taigi, jūs nežinote, jūs visiškai ir nuolat įdaras savo veidą su cukrumi.
Kai vartoji gliukozę, kasa gamina insuliną, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Insulino gamybą paleidžia leptino, signalizacijos smegenis, kad jūs baigsite valgyti, o mažėja lygius ghrelin, bado hormono. Fruktozė, tačiau konfliktuoja su leptino ir nesumažėja ghrelin, todėl nėra dvigubo whammy - smegenys nežino esate visiškai ir taip pat mano, jūs vis dar alkanas
vidutinis amerikietis suvartoja 22. šaukšteliai arba 110 gramų iš cukraus dieną, dauguma, kad fruktozės forma [šaltinis: "Barclay]. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja radikaliai sumažėjo - iki 6 šaukštelių per dieną moterims ir 9 šaukštelių vyrams [šaltinis: "Barclay]. Štai nelengva užduotis, nes fruktozė yra nuslydo į beveik kiekvieną supakuoto maisto ten. Bet žinant daugybę pavojų, kad tykoti fruktozės, tai tikriausiai verta pabandyti. 
[1] [2]