Yra rafinuotas cukrus priklausomybę?
ieškant priežasčių maistu susijusių sveikatos problemų (pavyzdžiui, nutukimo ir širdies ligų), kaltė nukrito nuo daugelio įtariamųjų. Riebalų, cukraus ir natrio yra usuals, bet kažkaip mes linkę matyti cukraus, kaip mažesnioji iš šių blogybių. Mes žinome, kad tai blogai, bet tai tiesiog taip Yummy - ir atrodo, kad sunkiau mesti, nei riebalų ar druskos. Bet banga pradeda savo ruožtu, su tyrimu po studijų atskleidžia paslėptus pavojus cukraus suvartojimą. Pasirodo, kad cukraus (rafinuotas dalykų, bet kuriuo atveju) gali būti pagrindinis kaltininkas, juk - o gal todėl mes atsispirti suteikiant jį yra tai, kad mes visi priklausomi
Tai gali atrodyti keista įdėti. saldus senas cukraus į tą pačią kategoriją kaip siaubingai destruktyvių narkotikų kaip kokainas ir heroinas. Bet pagalvokite apie tai: Jūs tikriausiai turėjo daugybę netekus kontrolės akimirkų su cukrumi. Cukraus Rush-katastrofos potraukį ciklas yra klasikinis priklausomybės ligos progresavimo. Tai gali būti ne toks dramatiškas kaip sunkiojo narkotikais susijusios padėties, bet tai tas pats pagrindinis dalykas. Kokainas priklausomiems žiurkių vieno tyrimo, iš tiesų, nuolat pasirinko Oreos per kokaino [šaltinis: Lambert].
Kai kalbame apie cukraus priklausomybę, pagrindinis pažeidėjas yra fruktozės, kuri yra randama visų rafinuotų angliavandenių (gliukozės yra vaisių cukrus). Sacharozė, aukštos fruktozės kukurūzų sirupas, medus ir agavos nektaras visi turime tam tikrą procentą fruktozės, kuri yra du kartus saldesnis gliukozės. Mūsų kūnai neturi problemų apdorojimo gliukozės - tai efektyviai paversti energija. Fruktozė yra ne taip paprasta.
kepenų pasiūlymai su fruktoze, ir gauna priblokšti, kai jūs valgyti per daug. Perteklinė fruktozės kepenyse gali pradėti grandininę reakciją visame kūne, kad sukelti nutukimo, diabeto, širdies ligų ir vėžio, pavadinimas kelias. Tai gali sulėtinti jūsų medžiagų apykaitą. Jis taip pat gali apgauti savo smegenis.
Suvartojamo cukraus kiekis suaktyvina požieviniame smegenų branduolyje, malonumų centrą smegenyse, kuris taip pat sužibės heroino ir kokaino. Smegenys spaudai dopamino, kuris leidžia jums jaustis puikiai - ir nori valgyti daugiau cukraus. Po kurio laiko, nors, jūs turite vartoti vis daugiau cukraus kiekio, siekiant gauti vienodą kiekį dopamino. Ir taip tolerancija-pasitraukimas ciklas prasideda, kuris yra standartinis priklausomybę elgesį.
[1] 