Alyvuogių aliejus: Natūrali Svorio netekimas Maisto
Viduržemio jūros stiliaus mityba, gausu alyvuogių aliejaus, įrodė vertingas prie žmonių sveikatai kad regionas jau tūkstančius metų. Per pastarąjį šimtmetį jos nauda buvo moksliškai pripažinta, ištirta ir skatinama optimaliai sveikatai, įskaitant svorio valdymo.
Sveikata Privalumai
Alyvuogių aliejus yra turtingas mononesočiųjų riebalų rūgščių (MUFA), kurios skatina širdies sveikatą, mažinant " blogai " MTL cholesterolio nesumažinant " geras " DTL cholesterolis. Neregimojo gydytojai per šį " skysto aukso " taip pat dirba užkirsti kelią vėžiui, uždegimas, ir net gali atlikti naudingą vaidmenį diabetas ir svorio kritimas.
Tyrimai rodo, kad vietoj kitų tipų riebalų su mononesočiųjų riebalų, ypač alyvuogių aliejaus, padeda žmonėms numesti svorio be papildomo maisto ribojimas arba fizinė veikla (nors tai būtų ir toliau didinti su svorio mažinimu!). Daugybė tyrimų parodė, kad kai žmonės pakeitė MUFA turtingas alyvuogių aliejaus sočiųjų riebalų, jie valgė mažiau maisto ir arba išlaikė savo svorį ar prarastą svorį. Keletas kiti tyrimai rodo, kad mononesočiųjų riebalų pagerina organizmo suskirstymas saugomi riebalų.
Alyvuogių aliejus yra geras šaltinis vitamino E, karotinoidų, ir polyphenolic junginių.
Atrankos ir saugojimas
Extra Virgin ir pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų turėti mononesočiųjų riebalų (MUFA), maistinių medžiagų, ir Phytochemicals, kurie suteikia naudos sveikatai jūsų kūnas bus malonu gauti -. todėl reikia pasirinkti juos, kai tik įmanoma
Lite alyvuogių aliejus - Taip pat vadinamas " lengvas " arba " lengvas " - Turi būti itin smulkių filtravimo procesą (ne šilumos arba cheminių medžiagų), kad pašalinti dauguma natūralios spalvos, aromato ir skonio. Tai daro juos tinka maisto ruošimui arba kepimas, kur vaisių alyvuogių skonis būtų smerktinas. Terminai " Lite " " lengvas, " ir " lengvas " gali būti naudojamas kartu su " extra virgin olive oil, " " pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, " ir " alyvuogių aliejus. " Šiuo atveju, terminai " Lite " ir " lengvas " nereikia kreiptis į riebumas. Šios alyvos yra tą patį kiekį riebalų ir kalorijų, kaip bet kuris kitas aliejus (apie 13 gramų riebalų ir 120 kalorijų per šaukštas).
[1] 