naršyti straipsnių Grybai: Natūralus svorio praradimas Foods Grybai: Natūralus svorio praradimas Maisto
Kai bandote numesti svorio, kalorijų yra iš vardas žaidimas. Ir grybai teikti didelę sprogimo deliciousness labai mažai kalorijų. Žiūrint savo svorį, svarbu apsidrausti taukai, skonis.
Grybai yra standartinis tarifas Azijos kultūrų ir amerikiečiai mokosi vertinti už jų tekstūros ir skonio. Jie yra mažai riebalų ir natrio, ir jie yra super-galingas skonio stipriklis, vadinamą glutamo rūgštis, tą pačią aminorūgštį (pastatas blokas baltymų) Rasta MSG (mononatrio glutamatas). Be skolinimo nuostabų skonį maisto produktams, grybai labiau prisidėti mityba, nei jūs manote.
Sveikata Privalumai
Grybai teikti neįprastą masyvas maistinių medžiagų, o ne kitaip nei mėsos, todėl jiems itin tinkama maisto vegetarams. Virti grybai netikėtas baltymų šaltinis, kuris, nors ir neišsamus, yra lengvai papildytos grūdų. Jie taip pat spindi geležies, riboflavino, niacino ir; pasiūlyti padorų kiekį kalio, seleno, vario, cinko ir; ir jie yra visiškai pluošto.
Seleno yra naudinga organizmo glutationo peroksidazės, kuris yra stiprus antioksidantas. Kitas galingas antioksidantas A Phytochemical vadinama L-ergothioneine, yra gausu Portabella ir pievagrybis grybai (pievagrybis yra dažna, rusvai įvairovė pievagrybių) ir yra ne sunaikinti verdant.
Kai įmanoma, laikytis virtų grybų , Jie didesnis maistinių medžiagų nei žaliavų grybais; už tą patį kiekį, gausite du, tris ar net keturis kartus maistinių medžiagų. Tai todėl, kad maisto gaminimas pašalina vandenį iš grybų, sutelkiant maistinių medžiagų ir skonio. Be to, hidrazinų, kurie yra toksiški natūralių junginių žaliavinio grybais, yra panaikinamos, kai grybai virti arba džiovinti.
Kai kurie mokslininkai nustatė, kad virtos enoki, austrių, grybai, pušis, šiaudų grybai, taip pat labiau populiarėja pievagrybių, turi priešvėžiniai aktyvumą. Mediena ausies grybai eksponatas kraują skystinančio savybių, kurios gali padėti išvengti pavojingų krešėjimą, kad prisideda prie širdies ligų.
Atranka ir saugojimas
Visi prekybos centrai atsargomis baltą mygtuką grybų ir daugelis išplėtė savo pasirinkimą įtraukti populiarų SHIITAKE; trimitas formos voveraičių; atauga-kaip enoki; maži, Ruda, intensyviai aromatizuoti, akytos neapribotų Morel; didžiulis austrių; širdingas skonio Portobello; ir traškūs, dažnai džiovinti, kinų medienos
[1] 