Nepriklausomai nuo naujausių medicinos patarimus apie druskos suvartojimo, tai tikriausiai gera idėja atkreipti dėmesį į tai, kiek druskos valgote. Greitas maistas ir fasuojami pusfabrikačių (pvz šaldytų vakarienes ar sriubos) turi natrio daug, nes druskos padeda išsaugoti maisto piešimo drėgmę ir išlaikyti dėmesį bakterijas. Taigi, jei jūs valgyti greito maisto daug, galite valgyti daugiau druskos, nei jūs manote. Bet kokios rūšies druskos tai yra? Kitame skyriuje mes sužinoti apie įvairių rūšių druską.
Druskos ir jūros druska
lentelė
skirtingų veislių druska, skirti virimui gali būti svaiginanti, bet visi jie skirstomi į keturias pagrindines rūšis: Valgomoji druska, jūros druska, košerinio druskos ir akmens druskos. Pirmieji trys tipai yra maisto kokybės druska ir yra reikalingi FDA būti bent 97,5 procentų natrio chlorido. Kitas 2,5 proc yra mikroelementų, chemikalų apdorojimo ar birumą gerinančių medžiagų.
Valgomąją
Valgomoji druska yra arba juodo arba noniodized. Jodas buvo pirmą kartą įtraukta į druskos viduryje 1920 kovoti žinutę hipertiroidizmo, An skydliaukės sukelia hormoninių pažeidimų plėtros epidemija, dėl jodo trūkumo. Vaikai be pakankamo jodo suvartojimo, taip pat gali patirti krūminiai fizinę ir psichinę augimą. Nedaug žmonių kenčia nuo jodo trūkumo Šiaurės Amerikoje, nors ji vis dar yra visame pasaulyje problema. Kai kuriose srityse, fluoridų ir folio rūgšties, taip pat valgomosios druskos priedai.
Valgomoji druska yra dažniausiai naudojama druska. Tai yra tvarkomi, priemaišoms pašalinti ir yra nonclumping agentų, tokių kaip kalcio fosfato. Nes ji turi gražią tekstūrą, stalo druska yra lengva išmatuoti ir mišiniai tolygiai. Viesbutis Sea Salt
Jūros druska yra paprastai brangesnis nei valgomosios druskos, nes, kaip ji nuimta. " "Fleur de sel " (Prancūzijos už " gėlių druskos "), pavyzdžiui, yra nugramdomas vertus pagal garavimo baseinuose paviršiaus. Kai jūros druskos yra ne taip stipriai apdorojami kaip valgomosios druskos, todėl jie išsaugo mikroelementų, kurie paprastai pašalinami naftos perdirbimo procese. Jūros druska gali būti grubus, švelniavilnių arba keistokas. Jis gali būti balta, rožinė, juoda, pilkasis arba spalvų ko
