Žmogaus Salt vartojimo
natrio ir chloro druskų, yra elektrolitų, mineralų, kurie verčiasi elektros energijos mūsų skysčiuose ir audiniuose. Kiti pagrindiniai elektrolitai yra kalio, kalcio ir magnio. Mūsų inkstai išlaikyti elektrolitų pusiausvyrą ir vandens reguliuojant skysčių, kad mes ir pasišalina iš mūsų kūnuose. Jei šis balansas yra sutrikęs, mūsų raumenys, nervai ir organai veiks netinkamai, nes ląstelės negali generuoti raumenų susitraukimus ir nervinius impulsus.
Per mažai druskos, arba hiponatremija, yra viena iš labiausiai paplitusių elektrolito sutrikimai. Jūs galite prarasti natrio kai prakaitas ar šlapintis pernelyg patirtis sunkus vėmimas, viduriavimas, arba kai turite gerti daug vandens (kuris yra, kodėl sportiniai gėrimai yra elektrolitų). Atsižvelgiant diuretikai, kurios pagerins kūno išskiria vandens perteklių, taip pat gali sukelti jums prarasti per daug natrio. Galų gale, hiponatremija gali sukelti smegenų patinimas ir mirties. Jei turite labai stiprią potraukį druska, jums gali būti džiovinami arba trūksta vieną iš valgomosios druskos mineralais. Tačiau kraštutinis druskos troškimas gali būti Adisono ligos simptomas (hormonų sutrikimas) arba Barrter sindromas (reta inkstų sutrikimas).
Jei turite per daug natrio jūsų kūno, galite gauti labai ištroškęs ir šlapintis daugiau atsikratyti perteklius. Jūs tikriausiai išgirsite apie per daug natrio arba hypernatremia, daug dažniau nei sužinojote apie hiponatremiją. Bet kartais jūsų inkstai negali pašalinti visus perteklius. Kai tai atsitiks, jūsų kraujo tūris gali padidėti (nes natrio užima vandenyje), o tai savo ruožtu gali padaryti jūsų širdies siurblys sunkiau. Dėl šios priežasties, kai kurie gydytojai elgiamasi chroniško nuovargio sindromas, didinant paciento natrio suvartojimą.
Nacionalinis širdies, kraujo ir plaučių institutas rekomenduoja, kad dauguma žmonių suvartoja ne daugiau kaip 2,4 g natrio (iš maždaug lygiavertis šaukštelis) per dieną [šaltinis: NHBLI]. Mes tikriausiai nereikia daugiau nei pusę per dieną gramą palaikyti tinkamą elektrolitų pusiausvyrą [šaltinis: "New York Times]. Daugelis žmonių valgo kelis kartus, kad daug.
Per didelis druskos vartojimas buvo susijęs su įvairių sveikatos sutrikimų, tačiau nuorodos yra dažnai prieštaringai. Pavyzdžiui, daugelis gydytojai ir mokslininkai teigia, kad mažo natrio dieta gali padėti reguliuoti kraujospūdį (nes natrio perteklius gali padidinti kraujo spaudimą). Tačiau kiti mano, kad s
