Naršyti straipsnį Kaip Šokoladas Darbai Įvadas Kaip Šokoladas veikia
Vieną naktį, aš atėjau visoje svetainių kai kurių boutique chocolatiers - bendrovių, kurios padaryti šokolado saldainiai mažomis partijomis ir turi aistros daug savo produktą. Aš myliu šokoladą, o aš tikiu, nuotaikinga valgytojas, todėl aš galų gale užsisakius iš BONBONS neįprastų skonių asortimentas. Kiekvienas Buvo skanu, bet realus išskirtiniu buvo triufelis alsuoja sūdytos karamelės fudge ir Chipotle Čilė, padengta iš Popping saldainiai sluoksniu. Valgyti tai buvo patirtis.
Be abejo, šie saldainiai yra ypatingas malonumas, bet galiu tikrai vertiname pagrindinis karamelinį baras įsikabinti į kasos eilėje, taip pat. Pasibaigus ilgai, įtemptos darbo dienos pabaigoje, kai žmonės galvoja apie nepanaikina su vyno ar alaus stikline, bet manau apie gražus gabalas šokolado. Pageidautina tamsi, todėl aš jaučiuosi kaip tai bent šiek tiek gera man
Žinoma mano meilę šokolado nėra nieko ypatinga -. Ne visi dievina, tai ar eina CRAZY skonių, tačiau dauguma žmonių tuo mažiau patinka. Štai kodėl jis gali jus nustebinti perskaityti šį citatą iš 16 amžiaus ispanų jėzuitų misionierių aprašoma šokoladą kaip " atstumiantis, kad, pavyzdžiui, nėra susipažinę su ja, turintys maurai ar puta, kuri yra labai nemalonus skonis " [Šaltinis: Autentiška Maya]. Tai ne šokoladas aš žinau ir meilė!
Nors šokoladas buvo valgoma, nes bent 1400 BC, beje mes valgome tai yra gana naujas išradimas. Nors imtis nesaldinto kepimo šokolado įkandimo? Pilna. Tiesiog pabandykite įsivaizduoti gurkšnojant karštą, putotas gėrimas, pagamintas iš dalykų, gal su kai kuriais žemės čili paprikas skonio. Tai nėra kažkas, aš laukiu kaip gydyti, bet tai, kaip Mesoamericans mėgavomės ją.
europiečiai vėliau pridėta cukraus ir pieno, bet jie vis dar buvo geriamojo šokolado vietoj valgyti iki pramoninės revoliucijos. Jei verslininkai nebuvo išsiaiškino, kaip apdoroti jį toliau, kad būtų lengviau valgyti (ir pigesnis), šokoladas gali būti ne tokie universalūs, nes ji yra šiandien. Ar galite įsivaizduoti? Amerikiečiai valgo iki 12 svarų šokolado kasmet, tačiau nesame iki šiol nugalėtojai kai jis ateina į šokolado suvartojimo - tai garbė eina Šveicarijos, kurie Wolf žemyn 22 svarų per metus [šaltinis: Pasaulio atlasas Šokoladas] .
Eliksyras Dievų: Kai kurie dalykai Nekeisti
Niekas nežino, kada pirmasis žmogus pažvelgė į kakavos medžio ir nusprendė valgyti
[1] 