1 šaukštas alyvuogių aliejaus 2 £ kaulų ėriukų peties arba kojos, supjaustyti 1-1 /2 iki 2 colių kubeliais 3 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti aštuntąsias 3 skiltelės česnako, maltos 2 arbatiniai šaukšteliai malto imbiero 2 šaukšteliai malto cinamono 1 šaukštelio juodųjų pipirų 2 puodeliai vandens 1 skardinė (apie 14 uncijos) supjaustyti pomidorai, nenusausintos 1 gali (about15 uncijos) avinžirnių, išskalauti ir nusausinti 1 puodelis pjaustytų slyvų be kauliukų 1/2 arbatinio šaukštelio druskos 1 nedidelis butternut skvošas, nulupti ir supjaustyti 1 colio vnt 1 nedidelės cukinijos, perpus ir griežinėliais skersai į 1 colio gabaliukais Šafranas Kuskusas (receptas) 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendra arba petražolėmis PARUOŠIMAS:
Pridėti svogūnai, česnakai, imbieras, cinamonas ir pipirais.; maišykite 30 sekundžių arba tol, kol prieskoniai yra gardus. Pridėti vandens ir pomidorus su sultimis. Sunkiai jokių paruduos bitai iš apačios lėkštę. Uždenkite; užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-mažos; troškinkite 1 valandą
Pašalinti 1 puodelis sultinio iš ėrienos mišinio.; įdėti į Vidutiniame inde
Tęsti verdančio aviena, kurioms ji taikoma, 30 min.; pridėti papildomą vandenį, jei reikia. Pridėti Avinžirniai, slyvas ir druskos; troškinkite 20 minučių arba tol, kol aviena suminkštės. Pašalinti dangtelį; Troškinkite, kol sultinys yra šiek tiek sutirštės.
Pridėti butternut Skvošas į sultinį vidutinio puode. Uždenkite; duoti virš didelės ugnies virkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-mažos; troškinkite 20 minučių arba tol, kol moliūgai suminkštės. Pridėti cukinijos; troškinkite 10 iki 15 minučių arba kol cukinijos suminkštės. Atidėti; padengti išlaikyti šiltas.
Paruoškite Saffron Kuskusas. Vieta dideliame aptarnaujančių patiekalas. Forma gerai centre kuskuso. Šaukštas ėrienos troškinys į centrą; viršų su daržovėmis. Pabarstykite kalendra
Šis receptas pasirodo:. Artimųjų Rytų