Artimųjų Rytų Augalinis Stew

INGREDIENTS
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus 3 puodeliai (12 uncijos) griežinėliais cukinija 2 puodeliai (6 uncijos) kubeliais nulupti baklažanų 2 puodeliai (8 uncijų) griežinėliais tilpti saldžiosios bulvės 1-1 /2 puodeliai kubeliais nulupti butternut Skvošas (pasirinktinai) 1 gali (28 uncijos) susmulkintų pomidorų pur é e 1 puodelių nusausinti garbanzo pupelės 1/2 puodelio razinų ar serbentai (neprivaloma) 1-1 /2 arbatiniai šaukšteliai malto cinamono 1 šaukštelis tarkuotų apelsino žievelės 3/4 šaukštelio maltų 1 kmynų 1/2 šaukštelio druskos 1/2 šaukštelio paprikos 1/4 iki 1/2 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų 1/8 šaukštelio maltų kardamono Karšto virti rudieji ryžiai ar nemaltų kviečių kuskusas (neprivaloma) parengimas:

Šilumos naftos 5-kvorta Olandų krosnelė virš vidutinės ugnies. Virkite maišydami cukinijos, baklažanai, saldžiosios bulvės ir Butternut skvošas 5 iki 10 minučių, kol daržovės šiek tiek suminkštės. Sudėkite pomidorus, garbanzo pupelės, razinos, cinamonas, apelsinų žievelės, kmynų, druskos, paprikos, maltos raudonos paprikos ir kardamono.
Suderinti su per dideliu šilumos Varėna. Sumažinkite ugnį iki mažos. Uždenkite ir troškinkite 30 minučių arba tol, kol daržovės suminkštės. Jei padažas tampa pernelyg storas, plonas su pomidorų padažu ar vandens. Patiekti ant ryžių

Šis receptas pasirodo:. Artimųjų Rytų