Raudona čili padažu (receptas) Augalinis aliejus kepimui 12 (6- arba 7-colių) kukurūzų Tortiljos 3 puodeliai (12 uncijos) susmulkinti Monterey Jack sūrio 1 vidutinis svogūnas, kapotas 3 svogūnai su viršūnių, plonais griežinėliais PARUOŠIMAS :
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Šilumos 1/2 colio aliejų nuo 7 iki 8-colių keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies. Padėkite 1 tortilijų karštame aliejuje; virėjas 2 sekundes iš kiekvienos pusės arba tiesiog kol šlubuoti. Trumpai nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Giluminio suminkštintas tortilijų į čili padažu. Pervežimas sauced tortilijų į lėkštę. Vieta apie 3 šaukštai sūrio ir 2 arbatinius šaukštelius susmulkintų svogūnų visoje centre tortilijų; Roll pridėti. Vieta enchiladas, siūlės pusėje žemyn, į 15x10 colių kepimo skardą. Kartokite, kol visi tortilijas yra užpildyti. Šaukštas likę čili padažas per enchiladas, todėl įsitikinkite, galai sudrėkinta. Pabarstykite likęs sūris.
Kepkite, padengti, nuo 20 iki 30 minučių arba tol, kol karšta centre. Tik prieš patiekiant.
Greita enchiladas Naudokite 1 didelis skardinę (19 uncijos) ir 1 nedidelis gali (10 uncijos) pirmoji sąvoka padažu vietoj raudona Čilė padažu Pabarstykite svogūnų laiškų. Praleisti žingsnis panirimas tortiljų į karštą aliejų; vietoj panirti kiekvieną tortilijų tiesiai į pakankamai šilta Enchilada padažu suminkštinti tortilijų todėl jis ritininis lengvai. Užpildykite ir kepti taip, kaip nurodyta aukščiau. Šis receptas pasirodo: Meksika