1 gali (16 uncijos) geras-pack moliūgų 1 gali (12 uncijos) sutirštintas pienas 1-2 /3 puodelio smulkaus cukraus, padalintas 3 kiaušiniai, 2 šaukšteliai vanilės sumuštas, padalintas po 1 arbatinį šaukštelį malto cinamono 1/2 šaukštelio malto imbiero 1/2 šaukštelio maltų gvazdikėlių 1/2 šaukštelio maltų muskatų 1/4 puodelio plaktos grietinėlės 1 šaukštas cukraus pudros PARUOŠIMAS:
Šilumos likę 1-1 /3 puodeliai granuliuota Cukrus dideliame puode ant vidutinės-didelės ugnies, maišant, kol ištirpsta ir auksinės rudos spalvos. (Mišinys bus karšta.) Atsargiai supilkite cukrų į aštuonias 4 uncijos ramekins. Vieta ramekins į 15X11 colių kepimo indą ir užpildyti kiekvieną puodelį su moliūgų mišinį.
Supilkite karštą vandenį į lėkštę, kol užpildytas pusę iki pusių puodeliai. Kepkite 45 55 minučių arba kol peilis įdėta centrų išeina švarus. Išimkite iš orkaitės; Saunus. Vykdyti peilis aplink kraštų kiekvienam puodeliui atlaisvinti. Apverskite ant tarnauja plokšteles.
Beat grietinėlę, miltinio cukraus ir likusį 1 šaukštelis vanilės į nedidelį dubenėlį su elektriniu mikseriu dideliu greičiu, kol suminkštės smailių formą. Garnyrai kiekvieną flan su plakta grietinėle mišinio.
Svyravimai flan taip pat gali būti kepama 9 colių pyragas keptuvėje 60 minučių. Šis receptas pasirodo: Meksika