Pupelių ir daržovių Burritos

INGREDIENTS
1 šaukštas alyvuogių aliejaus 1 vidutinis svogūnas, plonais griežinėliais 1 jalape ñ O pipirų, * sėklomis ir smulkintą 1 šaukštas čili miltelių 3 skiltelės česnako, maltos 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų raudonėlių lapai 1 šaukštelio maltų kmynų 1 šaukštas vandens 1 didelis saldžiųjų bulvių, keptos, aušinamas, nulupti ir supjaustyti arba
1 gali (16 uncijos) Batatai sirupe, skalaujami, nusausinti ir supjaustyti 1 gali (apie 15 uncijos) juodos pupelės ar Pinto pupeles, išskalauti ir nusausinti 1 puodelis sušaldyti kukurūzai, atšildyti ir nusausinti 1 žalia paprika, kapotų 2 šaukštai žaliųjų citrinų sulčių 3/4 puodelio (3 uncijos) susmulkinti sumažintas riebalų Monterey Jack sūrio 4 (10 colių) miltų tortilijas Grietinė (neprivaloma) * Jalape ñ o paprikos gali Stingas ir dirginti odą, todėl dirbant su paprikos ir nelieskite savo akis mūvėti gumines pirštines. PARUOŠIMAS:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Šilumos naftos dideliame puode ar olandų krosnelė virš vidutinės-didelės ugnies. Pridėti svogūną ir kepkite, dažnai maišydami, 10 minučių arba iki auksinės. Pridėti jalape ñ O pipirai, čili miltelių, česnakas, raudonėlis ir kmynų; maišykite 1 minutę. Pridėti vandenį; maišykite. Nuimkite nuo ugnies. Sudėkite saldžiųjų bulvių, pupelių, kukurūzų, paprika ir laimų sulčių.
Spoon 2 šaukštai sūrio centre kiekvieno tortilijų. Į viršų su 1 puodelio įdaru. Sulenkite aplink pildymo pridėti visų 4 pusių. Vieta Burritos siūlės pusėje ant kepimo skardos. Uždenkite folija ir kepkite 30 minučių arba tol, kol šildomas per. Patiekite su grietine, jei pageidaujama
Šis receptas pasirodo:. Meksikos Mitybos informacija: Porcijos dydis: 1 Burrito Natrio 617 mg baltymo 22 g skaidulinės 9 g Angliavandenių 75 g Cholesterolis 7 mg sočiųjų riebalų 2 g viso riebalų: 9 g Kalorijos iš riebalų 17% kalorijų 428 Dietiniai birža: Mėsos 1 Daržovių 3 Krakmolas 4 Riebalai 1