3/4 puodelio nevirtos juodos pupelės, išskalauti ir rūšiuojamos 1 šaukštas augalinio aliejaus 1 didelis svogūnas, smulkintų 3 skiltelės česnako, maltos 1/2 puodelio storio ir stambusis salsą (vidutinio ar karštas) 1 gali (4 uncijos) kapotų nestiprūs arba Hot Chili Peppers, gerai nusausinti 1 šaukštas žaliųjų citrinų sultys 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų 1/8 arbatinio šaukštelio aštriosios paprikos padažas Grietinė tortilla lustai PARUOŠIMAS:
Pridėti 2 puodeliai šviežių šalto vandens. Užvirkite; sumažinti šilumos. Uždenkite ir troškinkite 1-1 /2 valandas arba tol, kol pupelės suminkštės.
Įkaitinkite aliejų vidutinio keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies. Pridėti svogūną ir česnaką. Virkite maišydami 3 minutes arba kol svogūnai suminkštės.
Perkelkite svogūną ir česnaką maisto procesorius. Pridėti pupelės, salsa, Čilė, žaliųjų citrinų sultys, druska, juodieji pipirai ir karšto pipirų padažu; procesą, kol beveik sklandžiai, grandymo pusę dubenį kartais
dangtelį.; šaldyti 2 valandas leisti skonių mišinys. Į viršų su grietine ir tarnauti su tortilla lustai. Garnyrai, jei pageidaujama.
Pastaba Pavaduojantis 1 gali (15 uncijos) juodosios pupelės, nusausinti, džiovintų pupelių ir preceed 3 žingsnyje, jei pageidaujama. Šis receptas pasirodo: Meksika