Plokšti Blue Enchiladas

INGREDIENTS
3/4 puodelio pieno 1 kiaušinis 1/2 puodelio mėlyna Kukurūzų miltai `1/2 puodelio universalūs miltų 1/8 arbatinio šaukštelio druskos augalinio aliejaus 1-1 /2 puodeliai (6 uncijos) susmulkinti Monterey Jack sūrio 1 Ar (4 uncijos) supjaustyti žalia Čilė, nusausinti 1 puodelis (1/2 pintos) grietinės 3 svogūnai su viršūnių, plonais griežinėliais Salsos PARUOŠIMAS:

Jei norite padaryti blyneliai, vieta pieną, kiaušinį, Kukurūzų miltai `, miltus ir druską į maišytuve arba maisto procesorius talpyklą su metalo ašmenys; procesas iki vientisos masės. Supilkite į dubenį; tegul tešlą pailsėti kambario temperatūroje 1 valandą. Šilumos 6 iki 7 colių keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies; teptuku švelniai su aliejumi. Išmaišykite tešlą; užpilkite 2 iki 2-1 /2 šaukštai tešlą į keptuvėje. Iškart pakreipti keptuvę kailis tolygiai. Virkite, kol krepinio viršų pusėje yra sausa ir apačia yra lengvai paruduos. Pasukite ir kepkite kitą pusę apie 10 sekundžių. Išsitraukti keptuvėje ant popieriniu rankšluosčiu. Kartoti, tepimas keptuvę ir maišant tešlą prieš priimant kiekvieną krepas. (Receptas turėtų duoti devyni blynelių). Kai visi lietiniai kepami, sukrauti ant plokštelės; uždenkite polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kol reikia, iki 2 dienų.
Surinkti enchiladas, derinti sūrio ir čili į nedidelį dubenėlį. Kombainas grietinės ir svogūnų laiškus į kitą nedidelį dubenėlį. Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F. Stack 3 lietinius apie kiekvieną 3 ovenproof plokštės; uždenkite folija. Kepkite 10 minučių šildyti per. Pašalinti plokšteles iš orkaitės; padidinti krosnies temperatūrą iki 350 °. F
Pašalinti viršutinė 2 blynelių iš kiekvienos plokštelės. Dalijimo mišinys vienodai, padengti apatinius Lietiniai su 1/2 sūrio mišinio. Į viršų kiekvieno aukšto su antruoju krepas; skleisti kiekvieno aukšto su 1/3 grietinės mišiniu. Į viršų kiekvienas su trečiosios krepas; padengti su likusių sūrio mišinį. Kepkite neuždengtą 10 minučių arba tol, kol sūris išsilydys. Patiekti 1 kamino vienam asmeniui patiekalas porcijas arba iškirpti kaminai skiltelėmis už užkandžiai. Patiekite su salsa.
Valcuoti Krevečių enchiladas Paruoškite Blue Corn Lietiniai. Kombainas 1/2 svaras virti deveined mažas krevetes, 3/4 puodelio (3 uncijos) susmulkinti Monterey Jack sūrio ir 1/4 puodelio supjaustyti žalia Čilė vidutinio dubenėlį. Šaukštas vienodo dydžio krevečių mišinio žemyn centre kiekvieno krepas; Roll pridėti. Išdėstyti enchiladas, siūlės puse žemyn

Page [1] [2]