2 £ kepimo Bulvės (3 arba 4 dideli) Pomidorų padažas (receptas) arba buteliuose Bezmięsny makaronų padažas 2/3 iki 1 puodelio visi universalūs miltų, padalintas 1 kiaušinio trynys 1/2 arbatinio šaukštelio druskos 1 /8 šaukštelio maltų muskatų (neprivaloma) tarkuoto parmezano sūrio PARUOŠIMAS:
Cut Keptos bulvės per pusę išilgai.; atvėsti šiek tiek. Šaukštelis išspaudas, gautas iš odos su šaukštu į Vidutinio dydžio dubenyje; išmeskite odos. Sumaišyti bulvių iki vientisos masės. Pridėti 1/3 puodelio miltų, kiaušinio trynys, druskos ir muskato, jei pageidaujama, bulvių masės; gerai išmaišykite, kad susidarytų tešlą.
Pasukite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus gerai. Minkyti į pakaks miltų suformuoti sklandžiai tešlą, kuri nėra lipni. Padalinkite tešlą į 4 lygias dalis. Roll kiekvieną dalį su rankomis lengvai miltais pabarstyto paviršiaus į ilgas, 3 /4- 1-colių pločio virvė. Supjaustykite kiekvieną virvę į 1 colio gabaliukais; švelniai paspauskite nykščiu į centrą kiekvieno gabalo padaryti įdubimas. Erdvė gnocchi šiek tiek vienas nuo kito šiek tiek miltais pabarstyto virtuvės rankšluosčiu neleisti jiems sulipti.
Bring 4 kvortos pasūdytame vandenyje su švelniu virti olandų krosnelė per didelio karščio. Norėdami išbandyti gnocchi kepimo laiką, lašas keletą į vandenį; virėjas 1 minutę arba kol jie skraido į paviršių. Pašalinti iš vandens su kiaurasamčiu ir skonį doneness. (Jei gnocchi pradėti tirpinti, sutrumpinti gaminimo laiką kelių sekundžių.) Kuko likę gnocchi partijomis, šalinant su kiaurasamčiu sušilti, kur patiekiama patiekalas.
Patiekite iš karto papildyta šiltu pomidorų padažu ir apibarstyti sūriu.
Šis receptas pasirodo: Italų