6 uncijos šviežius špinatus, pjaustytų 6 šaukštai sviesto arba margarino, padalintas 2 skiltelės česnako, maltos 1 gali (14-1 /2 uncijos) Visa nulupti pomidorai, nenusausintos 1/4 puodelio sauso balto vyno 1/4 puodelio vandens 1 šaukštas pomidorų pastos 1/2 šaukštelio cukraus 3/4 arbatinio šaukštelio druskos, padalintas 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų, padalintas 1/4 puodelio visi universalūs miltų 4 veršienos kotletai, supjaustyti 3/8 colio storio (apie 4 uncijos kiekvienas) 1 šaukštas alyvuogių aliejaus 1 puodelis (4 uncijos) mocarelos sūris, susmulkinti Homemade Angel Plaukų Tešlos gaminiai (receptas taip, neprivalomas) PARUOŠIMAS:
Kad pomidorų padažas, šilumos 2 šaukštai sviesto Vidutiniame inde virš vidutinės ugnies, kol ištirps ir pradės burbuliuoti. Pridėti česnako; Virkite 30 sekundžių. Spaudos pomidorai su sulčių per sietą į česnakų mišinį; išmesti sėklas. Pridėti vynas, vanduo, pomidorų pasta, cukrus, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/8 šaukštelio pipirų pomidorų mišinys. Užvirkite; Sumažinkite ugnį iki mažos. Troškinkite neuždengtą 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Nuimkite nuo ugnies; atidėtos.
Sumaišykite miltus, likusius 1/4 šaukštelio druskos ir 1/8 šaukštelio pipirų nedidelio sandariuose maisto laikymo maišą. Svaras veršiena su mėsos plaktuku iki 1/4-inch storio. Paglostyti sausas su popierinių rankšluosčių. Shake veršienos, 1 kotletas Tuo metu, patyręs miltų sluoksniu tolygiai.
Įkaitinkite aliejų ir likusius 2 šaukštai sviesto didele keptuvėje virš vidutinės ugnies, kol pradės burbuliuoti. Pridėti veršienos į keptuvę; virėjas 2 iki 3 minučių per pusę iki šviesiai rudos. Nuimkite nuo ugnies. Šaukštas nuo riebalų perteklių. Į viršų veršiena su rezervuota špinatais, tada sūrio.
Supilkite rezervuotus pomidorų mišinį į keptuvę, kėlimo kraštus veršienos, kad tegul padažas srautą pagal. Virkite virš mažos ugnies, kol pradės burbuliuoti. Uždenkite ir troškinkite 8 minutes arba kol šildomas per. Patiekti su makaronais. Garnyrai, kaip tikėtasi
Šis receptas pasirodo:. Italų