Pomidorų ir sūrio Focaccia

INGREDIENTS
1 pakuotė (1/4 uncijos) aktyvių sausųjų mielių 3/4 puodelio šilto vandens, 105 ° 115 ° F 2 puodeliai visi universalūs miltų 1/2 arbatinio šaukštelio druskos 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinta 1 šaukštelis Italų pagardų 8 naftos supakuoti saulėje džiovintais pomidorais, gerai nusausinti 1/2 puodelio (2 uncijos) susmulkinti Provolone sūrio 1/4 taurė (1 uncija) šviežiai tarkuoto parmezano sūrio PARUOŠIMAS:

ištirpinkite mieles šiltame vandenyje; leiskite pastovėti 5 minutes. Kombainas miltus ir druską į darbo dubenėlį maisto procesorius. Sudėkite mielių mišinį ir 3 šaukštai aliejaus. Procesą, kol ingredientai sudaro kamuolio. Procesų 1 minutę. Pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus lengvai. Minkyti apie 2 minutes arba kol sklandžiai ir elastinga. Vieta tešlą alyvuotas dubenį; įjungti, kai naftos tešlos paviršiaus. Uždenkite švaria virtuvės rankšluosčiu. Tegul kelia šiltoje vietoje apie 30 minučių arba kol dvigubai urmu.
Punch tešlą žemyn. Leiskite pailsėti 5 minutes. Paspauskite tešlą į aliejumi apšlakstytą 10 colių pyragas visos, gilus patiekalas pica keptuvėje arba springform lėkštę. Patepkite likęs 1 šaukštas aliejaus. Pabarstykite Italijos prieskonių. Paspauskite saulėje džiovintais pomidorais aplink tešlos, apie 1 colio nuo krašto. Pabarstykite sūrių. Uždenkite ir leiskite kilti šiltoje vietoje 15 minučių
Įkaitinkite orkaitę iki 425 °. F. Kepkite 20 iki 25 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Kietos visiškai lėkštę ant grotelių.
Pastaba Jei maišant tešlą rankomis, sujungti miltų ir druskos Dideliame dubenyje. Sudėkite mielių mišinį ir 3 šaukštai aliejaus, kol kamuolys formų. Pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir švelniai minkyti apie 10 minučių arba tol, kol sklandžiai ir elastinga. Tęskite kaip nurodyta. Šis receptas pasirodo: Italų