kepimo popieriumi ar folija 4 oranžinės pjūklapilvis filė (apie 1-1 /2 svarai) Sviestas 8 uncijos švieži šparagai, virtos ir įstrižai supjaustyti 2 colių vienetų 1 geltona paprika, supjaustyti juostelėmis 16 julienne 1 raudona paprika, supjaustyti į 16 julienne juostelėmis 1 vidutinio morkų, supjaustyti juostelėmis julienne 1/4 puodelio sauso baltojo vyno 3 šaukštai Dižono garstyčių 2 šaukštai citrinos sulčių 1 arbatinis šaukštelis džiovintų mairūnas palieka 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų Paruošimas:
Nuplaukite atlantinių pjūklapilvių kiekių ir paglostyti sausas su popierinių rankšluosčių.
Lengvai sviestas viduje kiekvieno širdį. Vieta 1 vnt žuvų 1 pusės kiekvieno širdį.
Padalinkite šparagai per žuvis. Tada įpilkite 4 juostų, kiekviena geltona ir raudona paprika per žuvis, tada padalinti morkų juostelių per žuvis.
Kombainas vyną, garstyčios, citrinos sulčių, mairūno ir juoduosius pipirus į nedidelį dubenėlį. Padalinkite vyno mišinį virš žuvų.
Sulenkite pergamento širdis per pusę. Pradedant nuo viršaus širdyje, užlenkti kraštus kartu, 2 colių vienu metu. Tuo galo širdyje, sulankstyti popieriaus iki ir virš.
Vieta širdis dėl didelių kepimo skardos. Kepkite 20 iki 25 minučių arba tol, kol žuvų dribsnių lengvai, kai bandoma su šakute. Norėdami aptarnauti, Vieta širdis lėkštelėse ir supjaustyti "X" per viršutinis sluoksnis pergamento, užsilenkiantys taškų atgal rodyti turinį
Šis receptas pasirodo:. Prancūzų