3/4 puodelio visi universalūs miltų 1/2 puodelio butas alaus ar citrinų kalkių gazuotas gėrimas Augalinis aliejus 4 vidutinio rusvos bulvės, kiekvieną supjaustyti į 8 skiltelėmis druskos 1 kiaušinis, atskirti 1 svaras menkių filė (maždaug 6 iki 8 maži filė) Salyklo actas ir citrinos skiltelėmis (neprivalomas) Paruošimas:
Supilkite 2 colių aliejaus į keptuvę sunkiųjų. Šilumos virš vidutinės ugnies, kol šviežios duonos kubo dedamas į naftos rudos 45 sekundžių (apie 365 ° F). Pridėti bulvių skiltelėmis. (Ne minios.) Fry bulvių skiltelėmis nuo 4 iki 6 minučių arba kol Outsides yra rudos spalvos, tekinimo kartą. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių; pabarstyti šiek tiek su druska. Pakartokite tai su likusiais bulvių skiltelėmis. (Leisti temperatūra naftos grįžti į 365 ° F tarp partijų.) Atsargų aliejaus pakepinti menkių
Sudėkite kiaušinių trynių į saugomos miltų mišinį.. Beat kiaušinio baltymas vidutinio dubenėlį su elektriniu mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu, kol suminkštės smailių formą. Sulenkite kiaušinio baltymas į miltų mišinį; atidėti.
Nuplaukite žuvį; paglostyti sausas popierinių rankšluosčių. Supjaustykite žuvį į 8 gabalus. Giluminio 4 žuvies gabalėlius į tešlą; mailius 4 iki 6 minučių arba kol tešla yra traškūs ir rudos ir žuvies dribsniai lengvai, kai bandoma su šakute, tekinimo kartą. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Pakartokite tai su likusiais žuvų gabalus. (Leisti temperatūra naftos grįžti į 365 ° F tarp partijų.) Patiekite iš karto su bulvių skiltelėmis. Pabarstykite acto ir tarnauti su citrinos skiltelėmis, jei pageidaujama
Šis receptas pasirodo:. Europos