Nuo Episode 116: Michelle C. meniu
INGREDIENTAI
sriuba: 2 kvortos /2 litrų vandens 1 kvorta /1 litras jautiena Kaina 1 mažas kumpis Hock ¼ baltagūžiai kopūstai (plonais griežinėliais) 2 morkos, nulupti, supjaustyti ¾ colių /2 cm kubeliais 2 saliero stiebai, supjaustyti ¾ colių /2 cm kubeliais ½ saliero šaknis, nulupti, supjaustyti ¾ -inch /2 cm kubeliais 1 raudonasis svogūnas, supjaustyti ¾ colių /2 cm kauliukai 1 porai, supjaustyti ¾ colių /2 cm kauliukai ½ puodelio plius 2 šaukštai /75 g visų miltų 5 šaukštai /75 g nesūdyto sviesto druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų For the kukulis įdaru: ½ svaro /250 g žemės kiaulienos 1 porai, smulkiai supjaustyti (tik balta dalis) 1 askaloniniai česnakai, smulkiai supjaustyti 2 šaukštai /12 g paprikos 1 šaukštas /10 g kapotų šviežių mairūnas 1 česnako skiltelė, smulkiai pjaustytų ¼ arbatinio šaukštelio /Apie 1 g Juodieji pipirai druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų Dėl bulvių kukuliais: 5 uncijos /150 g, akmens druska 1 arba 2 didelės rusvos bulvės (apie £ 3/1 ¼ kilogramais) 1 didelis kiaušinio trynys 4 šaukštai /50g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų 3/4 puodeliai /100 g visų miltų aptarnauti: 4 arbatiniai šaukšteliai /20 ml pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus Paruošimas: Rīga, Kad sriuba:
Kito didelio sunkiųjų puode išlydyti virš vidutinės ugnies sviestą ir pridėti miltų dengtos daržoves. Sudėkite 5 min ant vidutinės-aukštos ugnies, kol iš daržovių miltų pradeda rudos ir prilimpa prie puodo dugno. Palaipsniui supilkite nugriebtą karšto atsargų į daržovių į puodą, nuolat maišant. Pridėti pjaustytų kopūstų. Suderinti sriuba švelniai užvirti, nuolat nuovirų putos, kurių kyla į viršų. Troškinkite, kol daržovės suminkštės. Sezonas sriuba skonį druska ir pipirais
Kad kukulis Užpildas:.
Kad virtiniai:
[1] 