Kai kurie maisto produktai, kyla cukraus kiekis kraujyje greitai, pavyzdžiui, baltos bulvės. Tačiau tik nedaugelis žmonių valgyti bulves be valgymo nieko kito (net bulvių traškučiai yra riebalų kalorijų). Maisto deriniai per visą valgio ar užkandžio turės įtakos bendrą cukraus kiekį kraujyje atsakymą.
ląstelienos kiekis, ar maistas yra virti arba subrendo, perdirbimo laipsnį ir porcijų dydžiai nėra įskaičiuotos į GN. Tačiau šie ir kiti veiksniai taip pat turi įtakos glikemijos reakciją.
Pasak American Diabetes Association, bendra suma angliavandenių suvartojama yra svarbesnis nei individualaus maisto šaltinis. Kitos įtaka cukraus kiekis kraujyje yra pratimą, stresas, paros laiką, ir bendrą sveikatą.
Tačiau ji gali būti naudinga sukurti asmeninį glikemijos indeksą. Kai kurie maisto produktai gali padidinti jūsų kraujo cukrų labai greitai. Tokiu atveju, tiesiog apriboti savo suvartojamų ar išvengti šių maisto produktų iš viso.
Atminkite, kad mitybos pasirinkimui turėtų būti su patvirtinta cukrinio pedagogas, gydytojas ar kitas sveikatos priežiūros specialistas gaires. . Iš miltų planavimo tikslas yra valgyti įvairų maistą porcijomis tinkamas išlaikyti gerą mitybą, taip pat tinkamą kūno svorį ir cukraus kiekio kraujyje reguliacija
Daugiau informacijos apie mitybą ir maisto produktų ženklinimo ieškokite:
