Pomidorai suteikti daug vitaminų C, A ir K ir sverti ne tik 37 kalorijų per puodelio. Jų didelis atkreipti, nors yra likopenas. Likopenas yra antioksidantas manoma, kad išvengti vėžio, kovoti širdies liga ir net dirbti kaip natūralus saulės. Kuo gilesnė pomidorų spalva, tuo didesnis likopeno kiekį. Likopenas yra geriausiai sugeria kartu su trupučiu riebalų, todėl pomidorai ir alyvuogių aliejaus eiti kartu taip gražiai.
Pomidorai yra jautrūs šalčiui ir turėtų būti laikomi kambario temperatūroje, siekiant išsaugoti tiek skonio ir maistinių medžiagų. Nuplaukite pomidorus pagal vėsioje tekančiu vandeniu ir švelniai paglostyti sausas, prieš jums tarnauti arba jas paruošti.
