co- 3S taip pat parodė pažadą palengvinti simptomus reumatoidiniu artritu, nes jų priešuždegiminių savybių. Vėlgi, pridedant žuvies meniu tik du ar tris kartus per savaitę buvo pasiūlyta kaip garso atspirties taškas.
Jūs neturite pirkti šviežių gauti naudą sveikatai, kad omega-3 riebalų rūgštys pasiūlyti. Žuvų konservų, įskaitant tunus, sardinės, lašišos ir, siūlyti tas pačias omega-3s kaip šviežias veislių.
Atranka ir saugojimas
Žuvys neturi likti švieži ilgai. Jei tinkamai tvarkomi, riebi žuvis, pavyzdžiui, Mėlynosios, tunas, lašiša, skumbrė, ar silkės, trunka tik apie savaitę Išvažiavus vandenį; liesos žuvies, pavyzdžiui, menkių, juodadėmių menkių, ar ešerių, trunka apie dešimt dienų. Norėdami būti tikri, žuvis perkate šviežią, patikrinkite, ar " žuvytę " kvapas. Jei jums aptikti vieną, nereikia pirkti jį. Nesvarbu, ar jūs perkate visą žuvis, žuvies filė, ar kepsnius, žuvis turėtų būti tvirti, o ne minkšta, liesti. Svarstyklės turi būti blizgus ir švarus, nėra pasibjaurėtinas. Patikrinkite akis; jie turėtų būti aišku, ne drumstas, ir turėtų būti išsipūtęs, o ne paskendęs. Žuvų filė ir kepsniai turėtų būti drėgna; ignoruojama, jei jie atrodo džiovinti arba suglamžytas aplink kraštus.
Tai geriausia virėjas šviežią žuvį tą pačią dieną jūs perkate jį. (Žuvis paprastai gadina greičiau nei jautieną ar vištieną, o visa žuvis paprastai išlaiko geriau nei kepsniai ar filė.), Tačiau jis bus laikyti šaldytuve per naktį, jei įdėkite jį į plastikinį maišelį per ledo dubenį. Jei jums reikia jį laikyti ilgiau, ją užšaldyti. Iš žuvies kokybė yra geresnė negrąžinama, jei žuvis yra įšaldomi greitai, todėl tai geriausia užšaldyti žuvys, sveikos, tik jeigu ji sveria du kilogramus arba mažiau. Didesnės žuvys turėtų būti supjaustytas į gabalus, kepsnius, ar filė. Liesos žuvis bus Laikykite ne ilgiau kaip
